有了帕尔马火腿蜜瓜带来的惊艳，大家对第二道菜的期待被拉高了不少。

    考虑到后续的主菜油脂含量较高，在汤类的选择上，詹姆斯·布莱克纠结了许久，最终选定了酸甜开胃的蔬菜浓汤。

    作为一道经典的家常菜，蔬菜浓汤在意大利受到了广泛的欢迎，相比猪皮白豆汤的浓郁、栗子豆汤的香醇、海鲜汤的鲜辣，清爽的蔬菜浓汤显然更加符合大众的口味，这也是詹姆斯·布莱克仔细斟酌之后，为了照顾到所有人口味的决定。

    在意大利料理的汤类中，蔬菜浓汤相对来说是上手最快的，但正因为如此，同样是蔬菜浓汤，鉴于个人手艺和喜好的差异，最后做出来的成品可以说是千差万别。

    【蔬菜浓汤】这个名字乍一听觉得普通，实际做起来却不容易，且不说调味的复杂程度，仅是决定整道菜底味的高汤，就足以难倒一大半的人，虽然用清水也可以，但到底不如高汤鲜美，因此，蔬菜浓汤也成为了考验主厨能力的一道菜。

    在日常生活中，为了增强饱腹感，许多人会往蔬菜浓汤中加入通心粉，但用餐流程完整的高级餐厅一般都不会这么做。

    胡萝卜和土豆是蔬菜浓汤中的【常驻嘉宾】，配方再怎么变，除非用餐者对这两种蔬菜过敏，否则它们绝对稳稳占据蔬菜浓汤的主角地位，作为主要调味料的大蒜和洋葱也是一样，还有决定其酸甜口味的番茄，也是必不可少的原料，至于要不要添加绿叶蔬菜，加哪种，就全凭自己的喜好了。

    蔬菜浓汤刚一上桌，浓郁的番茄味道扑面而来，其中夹杂着一丝黑胡椒的辛辣，以及百里香微苦的草本香气和牛至特有的芬芳。

    由新鲜番茄炒制，再加入品质极高的番茄酱熬制而成的汤底呈现出漂亮的红色，在各色蔬菜的点缀和香气的衬托下，让人食指大动，迫不及待想要好好品尝一番。

    哀舀起一勺送进嘴里，土豆和胡萝卜被炖得软烂入味，洋葱和大蒜的味道完全浸入了汤里，和番茄的酸甜融为一体，黑胡椒刺激着味蕾，彻底打开了食欲。

    “这个味道......”蔬菜浓汤的味道不同于哀想象中的单薄，在咽下去之后，还有一股余韵久久不散，随着呼吸在口鼻之间徘徊。

    工藤有希子本人虽然对吃没有太大的兴趣，但由于她经常参加各种聚会，在这个过程中，几乎将美国有名的餐厅吃了个遍，因此，她在美食上的造诣可以说是全场最高。

    “汤底的层次很丰富，应该是在高汤上面下了很大的功夫。”就算是吃惯了各种好东西的工藤有希子，也忍不住出声称赞。

    一旁的侍者欠了欠身，“这道菜所用的高汤是我们主厨的得意之作。”

    “是吗？”对于自己猜对做菜的秘诀这件事，工藤有希子有些惊喜，“那麻烦你转告主厨，我很喜欢。”

    能得到客人的认可，侍者觉得自己脸上也有光，“是，能得到您这样美丽的女士的赞美，主厨一定会非常高兴。”

    工藤有希子被侍者说得心花怒放，“谢谢，这么早就被人夸，看来我今天的运气会很不错。”

    柯南咀嚼着食物，似乎对这种场景习以为常了，大概是因为从小到大一直对着工藤有希子的那张脸，他并不觉得她的长相有什么特别的。

    【切，油嘴滑舌。】柯南瞥了一眼脸上带着笑意的侍者，暗暗吐槽。

    第三道菜是青酱煎鲈鱼，清新的配色跟蔬菜浓汤形成鲜明的对比。

    鲈鱼的表皮被煎得金黄酥脆，内里却爽滑弹牙，青酱既有芹菜的鲜爽，又有少许青椒的呛辣，但由于制作酱料时的汤底是由鱼骨熬制而成，跟鲈鱼搭配在一起，非但不会格格不入，反而相得益彰。

    主菜也是一道意大利经典美食——烩牛膝。

    为了吃到最正宗、最具特色的菜式，詹姆斯·布莱克果断放弃了西餐中最常见的牛排，既然到了意大利餐厅，要是还是吃随便一个餐厅都能吃到食物，那也太无趣了。

    制作烩牛膝使用的牛膝特意保留了肉筋，这样可以使牛膝在经过长时间的烤制和焖制后，不至于太过软烂，仍然保留一部分的嚼劲，为了在有嚼劲的同时不使肉质变柴，焖制时加入了少量的红酒，这样可以使肉质更加软嫩，并且更具风味。

    烩牛膝的精髓是藏在骨头中的骨髓，经过焖制后，骨髓充分吸收了汤汁中各种配料的香味，油润香浓的滋味令人吃过一次就难以忘怀。

    收尾的餐后甜点是柠檬奶冻，奶香浓郁，又不乏柠檬的清爽，牛骨髓虽然好吃，但有点腻人，柠檬的风味正好可以解腻，不得不说，詹姆斯·布莱克考虑得十分周到。

    *

    这一顿饭吃得宾主尽欢，稍微坐了一会儿，大家动身准备离开了。

    从饭店出来时，天刚亮不久，太阳还没有从地平线升起，整个城市还处在睡梦中。

    “小新和小哀在飞机上一定没睡好吧？虽然我很想带你们到处逛逛，但为了身体考虑，我们还是