把面糊倒进锅里，可当她翻面时，饼皮一下子破掉了。

    “怎么这样？我是照着鹤田老师的方法做的呀。”步美有点泄气，但想到樱木真绪的话，她迅速调整好心态，“没事的，再来！”

    哀的饼皮要翻面了，步美看起来比她还要紧张，只见哀迅速地用铲子把饼皮从锅底分离开，拿起平底锅稍微用力一颠，饼皮腾空而起，再次落到平底锅上时已经顺利翻了过来。

    “小哀好厉害！”步美忍不住惊呼。

    樱木真绪也看到了，两眼放光地盯着哀，“不错嘛，小妹妹！感觉怎么样？有没有进入甜品界的想法？”

    “暂时还没有。”哀毫不犹豫地拒绝。

    樱木真绪叹了口气，觉得有点可惜。

    “小哀，你是怎么把握翻面的时机的呀？”步美问。

    “注意观察面糊的状态，等表面的面糊正好全都凝固的时候就可以了，刚才你翻面的时候饼皮还太嫩，所以稍稍一用力就破掉了。”哀说。

    步美得到了想要的答案，立即开始进行下一□□作，不过结果还是不理想。

    “这次怎么糊了？”这次翻面是成功了，不过贴着锅底的一面有点焦。

    “动作太慢。”森原亚衣把烙好的饼皮倒出来，来到了步美的操作台上，舀了一勺面糊倒进平底锅，“你看，随着面糊凝固，饼皮会微微鼓起，说明底部已经熟了，这时就是翻面的最佳时机。”

    果然，当森原亚衣把饼皮翻过来时，底部的颜色刚刚好。

    “知道该怎么做了吗？”森原亚衣问。

    步美用力地点点头，“知道了！谢谢你，亚衣姐。”

    森原亚衣倒饼皮的动作一顿，“我只是看不惯你一直失败罢了。”说着，森原亚衣把平底锅往燃气灶上一放，迈着大步回了自己的位子。

    森原亚衣的这一些列表现，总让步美觉得有点像一个人。

    “对了！”又烙好了几张饼皮，步美终于知道森原亚衣像谁了，“我就说亚衣姐给我的感觉很熟悉，原来是像小哀呀！”

    “有吗？”哀手上不停，漫不经心地问。

    步美笑着说：“对呀，都是嘴上不饶人，但心地善良。”

    “原来我给你留下了这种印象啊。”哀说。

    虽然哀的语气没什么变化，但步美的直觉告诉她，这样下去可能不太妙，于是，步美一把抱住哀的手臂，半挂在她身上，“没有啦，我是说一年级时候的小哀，现在的小哀又温柔又坦率，我最喜欢啦！”

    哀的心情肉眼可见地变好了些，“我就勉强接受你的说辞吧。”

    危机过去，步美悄悄松了口气。

    “不过......”没等步美完全放下心来，哀突然调转话头，吓得步美的心又提了起来。

    “什么？”步美小声问。

    “下次不要突然扑过来，万一我手上有什么危险品没拿稳，一不小心碰到你身上，让你受伤了怎么办？”

    步美看着被自己紧紧抱住的哀的手臂，还有哀手上的平底锅，赶紧松开手，又往后退了两步。

    *

    趁着饼皮晾凉的过程，大家正好可以准备奶油和其它配料，堀俊介的原味千层蛋糕最简单，所以在准备好奶油之后，考虑到大家可能有些累，就泡了点浓茶。

    “堀，多谢了，我正好觉得有点累呢。”樱木真绪的材料也准备完了，打算喝杯茶提提神。

    “真绪，你有低血糖，喝浓茶没问题吗？”小川杏奈提醒道。

    樱木真绪一口气喝完了一杯茶，说：“没事的，而且不是有蛋糕吗？等蛋糕做好正好可以补充糖分。”

    小川杏奈想想觉得有道理，而且樱木真绪的身体状况没人比她自己更清楚，就没再阻止她了。

    闲着没事的樱木真绪在各个操作台之间不断穿梭，查看每个人的进度。

    森原亚衣、青柳天音、日野果林三人自然不用樱木真绪操心，堀俊介虽然已经放弃了成为一名甜品师，但以前的知识都还记得，无论是饼皮还是奶油，都算得上优秀，步美和哀虽然是新手，但两人上手速度很快，而且她们做的都是基础款，所以也没有什么问题。

    走到小町未来和辻本大和的操作台边时，樱木真绪停下了脚步。

    “别告诉我这就是你们的成果。”樱木真绪看着一堆奇形怪状的饼皮和有点打发过头的奶油，一句话都夸不出来。

    辻本大和本来就不擅长做甜品这种精细的工作，小町未来又是个厨艺小白，两人能烙出勉强能用的饼皮已经算是不错的了。

    “这是我们第一次做千层蛋糕，只要我回去多练习几次，一定可以做得超级好吃！真绪姐，到时候我一定要让你对我刮目相看！”小町未来不仅不心虚，反而向樱木真绪放狠话。

    对于小町未来的厨艺，辻本大和再清楚不过了，但看她信心满满的模样，又不忍心打击她，