午饭后，大家各自回了房间休息，山中多风，少年侦探团把靠近庭院一侧的门打开，微风路过池塘，灌入房间里，带来微微的凉意，在这样舒适的环境中，大家没多久就睡着了。

    步美中午喝的汤比较多，睡得正香时，突然想要上厕所，没办法，只能费力地睁开眼睛，拖着有些绵软的四肢往卫生间的方向走。

    经过冷水一激，步美的睡意全都不见了，她看了看手表，差几分钟到两点，阿笠博士说三点就要出发，步美计算了一下时间，决定自己先在外面逛一逛，等会儿再回去叫他们。

    经过厨房时，步美听到里面有动静，刚才一路上都没有碰到其他人，她担心是小偷闯进来，于是蹑手蹑脚地靠近，想着如果真的是小偷，就回房间叫阿笠博士。

    步美挪到厨房门口后，探出头，只露出一个眼睛往里面瞧，看清里面的情况后，她松了口气，“爱香姐，你在干什么呀？”

    正在橱柜里找着什么的海原爱香没有任何心理准备，听到步美的声音后被吓了一跳，在凳子上晃悠了几下，看得步美的心里一紧。

    “小心！”步美赶紧上前护住海原爱香，好在海原爱香扶住了橱柜，这才有惊无险。

    海原爱香擦了擦被吓出来的虚汗，“昨天我不是答应过你们要做长崎蜂蜜蛋糕吗？我醒了之后就来找做蛋糕的工具了，现在开始动手的话，刚好在你们离开之前能吃到。”

    步美接过海原爱香手里的模具，扶着她从凳子上下来，“谢谢你，爱香姐。”随后为自己刚才莽撞的行为道歉，“抱歉，刚才要不是我突然说话，也不会害得你差点从凳子上摔下来。”

    海原爱香揉了揉步美的头，说：“没关系的，不过，如果你实在过意不去，就来给我帮忙吧。”

    “好！”步美重重地点了下头，“有需要我的地方请尽管开口！”

    “刚才我已经把蛋清和蛋黄分离了，你就负责打发蛋清吧。”海原爱香说，“你在家政课上学过打发蛋清的方法吗？”

    “学过的。”步美仔细地洗了一遍手，用干净的餐巾纸擦干，“我记得白砂糖是要分三次加入，对吧？”

    海原爱香已经开始做蛋黄糊了，“没错，刚开始用低速，等到糖完全融化之后就可以调成高速了，之后把两种面糊混合均匀送进烤箱，等上一个小时就可以吃了。”

    “可是爱香姐，烤箱还没有开始预热诶。”步美正准备给打蛋器插上电，瞟到了还没有开始工作的烤箱，出声提醒道。

    海原爱香手上的动作一顿，尴尬地笑了笑，“真是的，瞧我这记性，连最重要的工具都能忘。”海原爱香把烤箱的温度调到190℃，“大概预热十分钟就可以了，好了，我们继续吧。”

    步美在家政课上学过好几种不同的蛋糕，打发蛋白几乎是必备的操作，这对她来说不是什么困难的工作。

    打蛋器的运作声停了下来，步美轻轻地提起打蛋器，分离的地方形成了两个不会塌陷的小三角，宣告着步美的工作圆满完成。

    “我这边也好了。”海原爱香接过装蛋白霜的碗，“嗯，蛋白霜打发得很完美。”

    两种面糊翻拌均匀之后，海原爱香用刮刀将它们转移到铺好油纸的模具中，然后将模具端起来，距离台面大概十五公分时，海原爱香两手同时放开，模具平稳地落了下去，接触到台面的瞬间，一个大气泡浮了上来，“啪”的一声破掉了，重复两三次后，大气泡基本都被排空了。

    预热完成，烤箱发出“叮——”的一声后，海原爱香戴着烘焙专用的手套，将面糊送进烤箱里，温度设定在170℃，时间定了十五分钟。

    “爱香姐，十五分钟应该烤不熟的吧？”步美疑惑地问。

    “这就是长崎蜂蜜蛋糕和其他蛋糕不同的地方。”海原爱香说，“之前你学做蛋糕的时候，是不是设定好温度和时间之后，过一个小时就可以了？”

    步美点了点头，“没错，老师都是这么教的。”

    海原爱香说：“长崎蜂蜜蛋糕的烤制分为三个阶段，分别是170℃烤十五分钟，160℃烤十五分钟，最后150℃烤三十分钟，这样能够使蛋糕内部更加柔软湿润。”

    “原来是这样！我还以为所有蛋糕的烤制方法都是一样的呢！”步美这才明白了长崎蜂蜜蛋糕的口感和其他蛋糕不同的诀窍。

    “好了，我们趁现在喝点东西休息一下吧。”海原爱香打开冰箱，拿出两个柠檬和一罐话梅，“柠檬话梅蜂蜜水是我最喜欢的夏日饮品，你一定会喜欢的。”

    “步美，原来你在这里啊。”哀带着困意的声音从厨房门口传来，“博士醒来之后发现你不在，可把他急坏了，大家都在找你呢。”

    “抱歉，让你们担心了。”步美这才想起自己只顾着做蛋糕，完全把大家抛在脑后了。

    哀打了个呵欠，“我已经跟博士联系过了，现在他们正在收拾行李，过一会儿我们就要出发了。”