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庄屠户放下瓢,拿起一个边缘磨得锋利的铁皮刮子,开始利落地刮**。
他动作极快,力道均匀,刮子所过之处,黑色的硬**和白色的软**纷纷脱落,露出底下粉白细腻的猪皮。
他先从猪头开始,然后是脊背、四肢、腹部,连蹄夹缝隙都不放过。
热水浇过的地方需要趁热刮,一旦凉了,毛根就顽固地嵌在皮里,很难弄干净。
一时间,只听到“唰唰唰”的刮**声,地上很快堆积起一层湿漉漉、脏兮兮的猪毛。
褪**后的猪身变得光洁粉白,看起来竟有些滑稽的“干净”,与方才血污满地的景象形成诡异反差。
三妹王安慧站在一旁看得津津有味,“哥,姐夫这手艺比你强太多了!你杀猪,那毛根本都弄不干净,每一次收拾起来,要收拾好长时间呢。”
“你不是废话,姐夫干了这行当多少年?你哥我才杀过几次猪?”王安平没好气的说道,不过看着姐夫杀猪的手艺,看起来简直就是艺术啊!
将屠宰的艺术,发挥到了极致。
看着也是让人赏心悦目。
不像是他,弄起来慌手慌脚的。
专业的事情,还是得专业的人来干。
柱子站在一旁看着开膛破肚的大肥猪,咽着唾沫说道,“平子,这猪真肥呀!吃起来肯定很过瘾,今儿中午就那这个猪烧红烧肉怎么样呢?”
“是呀!当家了,你说中午杀鸡呢?这都杀猪了呢,还杀鸡吗?”草儿也连忙说道。
“那就不少了!弄点猪肉吧!那一只小的割一些肉下来,那猪阉过!这老母猪,肉能吃吗?”王安平说道。
看着走了过来的徐大娘,王安平问道,“大娘,找到了吗?”
徐大娘摇了摇头,“不在山谷里面,我也就看看,刚刚数了数,还有一百三十步,就在这洞穴里面。”
“洞穴里面?”王安平转过身来,看着身后幽暗的洞穴,错愕了一下,这洞穴他还真是,从来都没有好好看过呢?
每一次不管是进出,那也都是匆匆而过。
“那您进去找一找!草儿,给大娘把手电筒拿过来。”
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