上两三层里面的皮，尽量不要沾上泥哦！”

    沾上泥的话还得洗，到时候还得晾晒，毕竟沾上生水容易发霉。

    等处理完蒜之后，她又把家里的白醋、糖、盐都拿了出来，又把提前晾好的凉白开端了过来。她这大概是两公斤的蒜，那就大概需要两瓶500毫升的白醋，白糖也要六七百克，盐要五十克左右，再倒入适量凉白开搅匀至白糖化开。

    她去检查了下坛子，见里面已经没有生水了，便把干净的大蒜放到坛子里铺好，随后再将糖醋汁倒入坛子里，确保没过大蒜。

    随后再将坛子口密封好，放到仓库里阴凉处，过一段时间就能吃了。