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”的脸上扫过,又看向客栈里其他同样一脸茫然的汪屿、雪翎和墨无咎。
见他们都是一副毫不知情的样子,这下轮到甘芮懵住了。
“啊?一点风声都没有啊?那我可能是来早了……”
她有些讪讪地用法咒烘干了身上潮湿的衣服,瞥见桌上还没处理完的葫芦和那盆葫芦丝,顿时玩心大起,也挽起袖子,加入了“葫芦插丝大队”,一边帮忙一边继续分享她听来的八卦。
眼看快到中午,雨势虽被结界挡住,但寒意却透了过来。简菡决定做点热乎的驱驱寒。
牛腱子肉切成大块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯去血水,捞出用温水洗净。
然后将牛肉放入一个大砂锅中,加入足量的清水,放入葱段、姜片、几粒花椒和一个八角,大火烧开后转小火,慢慢地炖煮了近两个时辰,直到牛肉酥烂,汤色清澈而浓郁,飘出诱人的肉香。
红薯粉丝煮软后,捞出过凉水备用。取一个大碗,碗底放入煮好的粉丝、切好的香菜末和葱花。
将炖得烂熟的牛肉捞出,切成薄片,铺在粉丝上。最后,浇上滚烫的、原汁原味的牛肉清汤!
与此同时,旁边小灶上烙的千层饼也出锅了。饼子外皮烙得金黄酥脆,一层一层,撕开后冒着热气,面香扑鼻。
“来来来,趁热吃!”
简菡将满满一大碗热气腾腾的牛肉粉丝汤和一碟子烙饼放到每个人面前。
汤色清亮,表面浮着点点金色的油花。一口汤下肚,瞬间从喉咙暖到胃里,驱散了所有的寒意。
饼块泡进去,立马被浸湿,温热鲜香,带着浓浓醇厚牛肉香味的汤水被吸进去,又韧又软。
牛肉片酥烂入味,粉丝晶莹爽滑。
若是再用其蘸点简菡自制的辣椒油,更是香辣过瘾。
在这秋雨绵绵的寒冷天气里,吃上这么一碗,简直是无上的享受。
几个人围坐在桌旁,捧着大海碗,吸溜着粉丝,喝着热汤,听着甘芮带来的关于厨神大赛的传闻,屋子里充满了食物香气和欢声笑语。
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