人们做过的冀北美食都被她一一做了出来。

    带皮的驴肉加入十几种香料在老汤中精心卤制，直至酥烂入味，捞出后趁热用快刀剁碎，那“笃笃笃”的剁肉声极富节奏感。

    刚出炉的火烧烫手，用刀划开一侧，热气喷涌而出，立刻塞入满满当当、混合着清爽青椒碎的驴肉，肉汁瞬间浸润了酥脆的火烧内层。

    肥美的鲜鱼去鳞洗净，入油锅炸至连鱼骨都酥透后捞出沥油。

    另起锅，用葱、姜、蒜、醋、糖、酱油、料酒及多种香料熬成浓稠的汁，将炸好的鱼放入汁中慢火煨至入味，鱼身呈现出深琥珀色，酸甜咸鲜，连骨头都能嚼碎咽下。

    鸡胸肉细细斩成茸，混入蛋清、猪油和少许淀粉，顺着一个方向不停搅打上劲，直到肉质细腻如雪。

    用手挤成圆润的丸子，入微沸的清汤中汆熟，丸子浮起时洁白如玉，口感嫩滑异常，汤色清澈见底，只点缀几叶嫩绿菜心。

    剩余的鲜嫩鸡肉切丁上浆滑炒，保持其滑嫩。再与大只的青虾仁同炒，虾仁蜷受热后缩成球状，色泽粉红诱人。咸鲜口味的芡汁包裹着两种主料，口感层次分明。

    肥瘦相间的猪前肘，先用火燎去残毛，刮洗干净，在浓油赤酱中慢慢煨炖，直至皮肉酥烂近乎融化，用筷子轻轻一拨便能骨肉分离，酱香浓郁，色泽红亮诱人。

    塞北的口蘑与江南的竹笋切片，辅以几片瘦肉

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    ，用高汤一同烩制，口蘑带来山野的醇厚，竹笋贡献江南的清甜，汤汁乳白，鲜美无比。

    简菡自己腌渍的、留着冬天吃的酸菜切成细丝，与五花三层的薄切白肉片一同放入铜锅中，加入高汤、粉丝、冻豆腐慢炖，酸菜恰到好处的酸味解了白肉的油腻，汤底酸香开胃，在微凉的傍晚吃起来格外舒坦。

    一道道菜肴被端出去的时候，简菡瞥见院里有个眼熟的人影正按例巡逻。

    是那个对她拔了两次刀的侍卫。

    “钱大人！”简菡放下手里的抹布，快步走了出去。

    被她喊住的钱峥顿住脚步，眼睛扫了过来，带着审视。

    “大人，还没用饭吧？忙了一整天了……不如，来厨房吃点东西垫垫？”简菡努力让自己的笑容看起来真诚无害。

    钱峥看了眼简菡，又扫了眼她身后灯火通明、香气四溢的厨房，手按在刀柄上，一时间没想到这个小小人族厨娘安的什么心。

    “带路。”他声音冷硬，显然并不把简菡放在眼里，跟着她进了厨房。

    这几日，汪仙楼的众人和穆阳等几个相熟的官差都是等贵人们用完膳再吃的。再加上明日给聂松用车拉去售卖的卤货也提前做出来了。是以她毫不费力地就给钱峥凑足了七菜一汤。

    “大人，请慢用。”食物的香气源源不断地钻入鼻腔，对于啃了多日干粮的人来说，无疑是巨大的诱惑。

    钱峥的喉结不自觉地滚动了一下，强行移开目光。

    “小娘子有事，不妨直言。”

    这都不上当？

    简菡捏了下腰间挂着的荷包里那几颗金瓜子，狠了下心。

    “我……我想跟大人说个故事。”她直直地看向钱峥，目光毫不避讳，“我有一个朋友……”