个精细活。

    剥出的蟹肉和蟹黄是主角，但还得加入剁碎的猪前腿肉馅，以及熬制后凝结的皮冻。

    调入姜末，料酒，盐，少许糖和胡椒粉，顺着一个方向搅打上劲，让肉馅、蟹肉和皮冻充分融合，放入室外的天然大冰箱里稍微凝固一下，会更好包制。

    汤包的面皮要用冷水和面，反复揉搓摔打，直到面团光滑筋道，再揪成小剂子，擀成中间厚边缘薄，直径约三寸的圆皮，需得薄如蝉翼，透光而不破。

    包的时候，取足量的馅料放在皮中央，用一双巧手捏出至少十八个，多则三十二个细密匀称的褶子，收口如鲫鱼嘴，微微张开，能看到内里饱满的馅料。

    全部包好后，垫上胡萝卜片防止粘底，上笼用旺火沸水蒸约七到八分钟。

    时间必须精准，短了不熟，长了容易破皮漏汤。

    蒸好的蟹黄汤包，皮薄如纸，几近透明，能隐约看到里面晃动的汤汁和馅料的轮廓。

    提起来像个小灯笼，DuangDuang地晃动着，仿佛一碰就要破。

    吃法也讲究，需“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。

    用筷子小心翼翼地夹起汤包顶部的褶子，轻轻提到碟子里，咬开一个小口，滚烫却极其鲜美的汤汁立刻涌入口中，集合了蟹黄蟹肉的极致鲜甜和猪肉的醇厚，味道层次丰富，鲜美得让人恨不得把舌头都吞下去。

    喝完汤，再蘸点姜丝香醋，连皮带馅一起吃下，蟹肉的鲜嫩，猪肉的香润，面皮的筋道在醋的激发下更加可口。

    “又又又又又晕了一个。”

    石睿的小手忽然指向门外，声音带着点见怪不怪的麻木。

    简菡抬头望去，门外厚厚的雪地上，还真又倒了两个人影！看身形像是两个女子。

    “还真是流年不利啊！这都第几个了？”

    简菡刚感叹一句，胳膊就被雪翎猛地抓住，不由分说地往外带。

    “你看！”雪翎语气激动，“这不是那日在织霞苑遇见的那俩婆娘嘛！”

    简菡闻言仔细看过去，正巧汪屿和苗澈将面朝下倒在雪地里的人翻了个面，让她看清了正脸。

    “还真是！”

    人被七手八脚地抬了进来，放在靠近炭盆的椅子上。

    这么冷的天，两人身上穿的却极为单薄，就是两层轻飘飘的丝绸，说是寝衣都算客气了。
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    而且，没了那日在织霞苑珠光宝气的盛装打扮，两人现在身上连个像样的首饰都没有，头发散乱，狼狈不堪。

    这是……被打劫了？

    还是遭了什么难？

    “没什么大碍，就是穿得太少，加上估计很久没吃东西，又冻又饿，晕过去了。”

    青梧左右看看苗澈和汪屿，似乎在问该把这俩往哪安置。

    “咳咳！”

    就在这时，那个涂着蔻丹的鎏羽先醒转过来，虚弱地咳嗽了几声。

    她的咳嗽声也吵醒了一旁的丫鬟。

    主仆二人悠悠转醒，眼神先是迷茫，随即聚焦在桌上那笼刚刚出锅的蟹黄汤包上，视线顿时就直了，喉咙不自觉地滚动着，吞咽口水的声音在