的行李，一副立刻就要住到对面去扎根学习的架势。

    衔蝉苑这先斩后奏的计策使得溜。

    等苗学望扛着小包袱，踏进汪仙楼大门后，汪屿就算心里有一万个不情愿，也不成了。

    汪屿暗地里磨了磨后槽牙，在心里给苗澈和青梧狠狠记上一笔，吃下这个哑巴亏。

    汪仙楼的后院不算大，但好在还有一间空着的房间，只是有些狭窄。

    墨无咎平日里喜欢用猫身蜷在柜台的软垫上睡觉。汪屿和他商量过后，便带着苗学望在后院转了一圈。

    最终，在征得两名当事人的同意后，他安排苗学望住进了墨无咎那间屋子的空置火炕上。

    来了新人，还被汪屿派（强）遣（塞）到了简菡手上，这晚上总得吃顿接风宴不是。

    新鲜的鸭血切成适口的厚片，在清水中浸泡，去除杂质，保持嫩滑。

    毛肚去掉筋膜，切成大小均匀的片；黄喉也改上花刀，以便更容易入味。

    上次简菡灌的香肠斜切成片，肥瘦相间，看着就诱人。

    鱿鱼洗净去皮，切出麦穗花刀，焯水后便会卷成漂亮的卷儿。

    提前煮好的鹌鹑蛋剥壳待用；鲜活的鳝鱼请摊主帮忙宰杀去骨，切成小段。

    前一晚卤制好的肥肠、虎皮猪蹄、虎皮凤爪，早已吸饱了卤汁，软糯弹牙，此刻正好作为豪华加料。

    素菜更是琳琅满目：脆嫩的绿豆芽，爽滑的豆皮，清甜的莴笋切段，金针菇去根撕开，藕片切得薄厚均匀，还有耐煮的苕粉、细粉，以及绿油油的油麦菜、菠菜和香菜。

    配菜备好，便能开始下锅了。

    大铁锅内，菜籽油烧

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    热，下入大把的豆瓣酱、泡椒碎、豆豉，慢火煸炒出红油和香味，再加入葱段、姜片、蒜末、花椒、干辣椒节，一同煸炒，那股子复合的麻辣鲜香瞬间爆发出来。

    接着烹入料酒，加入高汤熬煮，滚沸后，用细网筛滤去料渣，只留下那锅红艳艳、油汪汪的精华汤底。

    接下来便是依次烫煮食材。

    先下入不易熟的豆芽、莴笋、藕片等根茎类蔬菜，断生后捞出，铺在准备装毛血旺的巨大海碗碗底。

    接着放入鸭血、鳝段、鹌鹑蛋、卤味等，煮至入味后捞出，铺在蔬菜上。

    然后才是毛肚、黄喉、鱿鱼、香肠这类快熟的材料，在滚汤里涮烫片刻，刚一变色卷曲立刻捞出，铺在最上层，以保证其脆嫩口感。

    最后，将浓郁的红色汤底缓缓倒入碗中，没过所有食材。

    在堆成小山的食材顶上，撒上大量的蒜末、花椒粉、干辣椒段、白芝麻。

    另起一锅，烧热大半勺滚烫的香油和红油混合油，“刺啦”一声，猛地浇淋在那些香料上！

    瞬间，高温激发出极致浓烈的麻辣辛香，白汽蒸腾，香味如同爆炸般扩散开来，红油在碗中欢快地翻滚沸腾，映衬着各式食材，色彩斑斓，诱人至极！

    满满一大盆端上桌，内里的配料丰富得几乎要溢出来。

    油光锃亮，香气霸道，乍一看，跟端上来一盆火锅似的。

    “来来来，让我们共同举杯，欢迎二哥加入我们汪仙楼！”