返回7、第 7 章  美食摆摊养白切黑O~首页

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呼噜全吃完。甚至每吃完一碗,还学着穆今羽的动作,喝一口清水。

    虽然她并不知道这样有什么用。

    第五碗,穆今羽用筷子挑起一根面条,放入口中嚼嚼嚼。

    那种熟悉的、有韧劲儿的弹牙感,以及鱼肉细滑绵密的口感传来。穆今羽双眼终于亮了起来。

    浅浅被惊艳到。

    是了,就是这种味道,已经很像了。

    虽然面中还隐藏着一丝鱼肉的腥味,但这已经和她吃过的、沿海地区做出来的敲鱼面很像了。

    果然,一分价钱一分货,这可是二十五文一斤的鱼啊!

    用这种鱼来做敲鱼面,成本得多高呀?

    穆今羽忽觉肉疼,但眼中情绪还是高兴的。

    终于被她找到合适的鱼了!

    用清水漱口后,穆今羽趁热打铁,打算接着做下一轮面。

    这次,她把一旁的鱼头鱼骨放入锅中,燃起小火,开始慢慢熬着鱼汤。

    熬鱼汤的时间久些,她就接着把剩下一半鱼肉做成敲鱼面。

    只是这一半鱼肉做出来的敲鱼面,往其中撒入了花椒粉、胡椒粉,以此来去腥。

    穆今羽不断煮着面,不断尝试着。

    总共用了四种不一样的办法,做了二十碗面出来。

    分别是用清水煮的,没有加花椒粉、胡椒粉的面和加了花椒粉、胡椒粉的面。以及用鱼骨汤煮的,没有加花椒粉、胡椒粉的面和加了花椒粉、胡椒粉的面。

    这二十碗面口感都各不相同。

    其中加了花椒粉、胡椒粉去腥的面,不管用清水还是鱼汤煮,其味道中都掺杂着有花椒胡椒味儿。

    其实并不难吃,但有其他味儿混杂,就会让人下意识忽略掉此面的鲜美,吃不出好坏,变得同普通面无异。

    唯一让穆今羽觉得无限趋近于完美的敲鱼面,是用鱼骨汤煮出来的。

    因为鱼骨事先就用葱姜蒜和盐去了腥,所以熬出来的汤并没有腥味。且因为经过了汤水的稀释,汤里面的调料味已经微乎其微,只剩下属于鱼骨本身的浓郁鲜美。

    再用这个汤来煮面,面条自带的那一点点腥味,既能被鱼骨高汤带走不说,还更增加了一分面条的鲜香醇厚。

    简直是人间致美!

    锅中浓郁的乳白色汤汁在咕噜咕噜冒着泡,湿热蒸汽不断往穆今羽脸上扑腾。

    她想要再捞几根用鱼骨高汤煮出的敲鱼面来吃,哪想低头一看碗。

    整整齐齐二十个空碗摆在她面前,连碗里的汤都被喝完了,一滴不剩!

    而她身后的荣姮正砸吧砸吧嘴,摸着自己的肚子,似还有些意犹未尽。

    穆今羽:?

    要知道她每碗面都只吃了一根呀!

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