点四十，山上厨房一个主要做饭的大锅，外加两个小一号的钢精锅，全都炖上了菜。

    这种一个多小时前还是一头活猪，现在全都收拾利索下了锅的即视感，还是比较震撼的。

    等到了十二点前后，众人肚子都饿了，杀猪菜也算是做好了。

    岳峰跟冯焕平牛师傅几个人简单搭把手，把靠边站桌子展开，然后几个大号的铝盆端上了桌子。

    一时间，黄毛子小野猪的肉香味充斥整个房间，几个美国佬都下意识地咽起了口水。

    “还差点蒜泥儿跟大酱！你们先吃着啊！”赵大山招呼一声，然后去扒蒜。

    很快，所有零碎儿都准备好了，岳峰将烫好的白酒倒给了桌上的众人。

    岳峰端起酒杯站起身说道：“今天这桌杀猪菜，是我师父的一点心意，跟饭店里大师傅的手艺肯定不是一个路数，咱主打吃个家常做法，原汁原味！

    酒给大家倒上了，没有忌口的朋友，随便招呼，喝完了仓房咱还有！

    我代表我师父，先来一口打个样，欢迎大家来山上养殖场参观做客！”

    一口下去，杯中酒直接少了一半，岳峰抿着嘴，只觉得一股火线从口腔一直流到心窝，这高度茅台的劲儿确实猛。

    岳峰都打样了，张超超跟冯焕平他们几个也都举起了酒杯，埃文三人看到大家都举杯了，也举起了面前的杯子。

    实话实说，美国佬对咱们国家的高度白酒并不感冒，就算是茅台也一样，前面吃饭的时候，他们就表现得挺克制的。

    不过今天小屋里挤满了人的氛围，跟那天大包间的‘商业招待局’氛围明显不一样。

    几个人看着桌上冒着热气的杀猪菜，还是一人抿了一大口，埃文更是被酒劲儿呛得连连咳嗽。

    “吃几块菜压一压！”岳峰夹了一块肥瘦相间的肉片给埃文。

    众人都举起了筷子，很快就品尝起了桌上热乎乎的美食。

    这不到百十斤的黄毛子野猪，肉质正是最好的阶段，赵大山做饭的时候，又是挑选的最好的肉质部位，所以炖出来的杀猪菜口味相当地道。

    众人都饿了，有样学样的夹肉塞到嘴里品尝，很快就满足的眯起了眼睛。

    酸菜炖肉的风味，跟其他做法不一样，做出来的肉肥而不腻，别有一番滋味。

    再蘸着蒜泥吃上一块鲜嫩的血肠，更是味蕾极致的享受。

    “大爷，您这杀猪菜够硬的！好吃啊！”

    冯焕平几块肉下肚，端起了酒杯。

    赵大山笑眯眯地点点头：“准备还是稍微仓促了点，咱们东北冬天，能做的东西少很多，时令的蕨菜等都只有干货！

    啥时候等开春儿化冻了有机会你们再来，给你们整点山上地道的野菜尝尝，味道跟现在又完全不一样了！

    几位美国贵宾，我们东北炖菜，能吃的习惯吗？”

    翻译将赵大山的话给翻译了一遍，岁数最大的罗伯特端起酒杯：“这种风味的中国菜，我们还是第一次吃，不过味道非常不错！！

    我想问问，这种酸酸的蔬菜是什么？”

    岳峰解释道：“这是酸白菜！我们东北冬天太冷了，新鲜蔬菜不好保存，所以就研究了好多制作长期保存蔬菜的方法！酸菜就是最有代表性的一种！

    它需要在合适的季节采收清洗，然后放到特殊的罐子里，酸味是自然发酵的一种味道！

    咱们吃的菜，是经过反复掏洗，然后切碎炖煮出来的！

    用它搭配炖肉可以减轻肥腻的口感！！”

    “好吃！！味道非常棒！！”

    “哈哈哈，爱吃就多吃些，锅里还有呢！大家都别放不开啊！”

    ……

    不算宽敞的砖瓦房里，一大桌子大汉围坐在一起吃着热乎乎的杀猪菜，外面是白茫茫的一片山林，氛围相当到位。

    出乎意料的，昨天正规招待都没有把众人喝多，今天中午，除了冯焕平跟翻译之外，其他人竟然都喝多了。

    就连张超超，都至少喝了一斤多白酒，眼神还算清明，走路却开始晃悠了。

    至于那三个美国佬，一杯酒下肚慢慢放开之后，很快就被这种特殊的氛围给传染了。

    几个人一人手里拿着一块大棒骨，直接啃肉，敲骨髓吃，胡子都沾上了亮晶晶的猪油也顾不上擦，一顿东北杀猪菜，给这帮客人全都吃美了。

    ……

    下午两点多，杀猪宴才算结束，岳峰再三确认这帮人还能开车下山，这才跟着车队下山回到住处休息。

    在下山的路上，张超超有点眼神迷离的看着岳峰。

    “小峰，我张超超这辈子很少佩服人，你算一个！！”

    岳峰笑眯眯的看了张超超一眼：“超哥你慢点开车，道儿不好走！”

    “之前我总觉得，你会打猎不算啥顶尖的本事，看到你那