闸蟹拆蟹肉，准备1000克后臀肉剁馅、大白菜叶三片、丄海靑菜心两颗、蛋清一个、薑末、葱、鸡汤50。”

    “是，林先生。”帮厨楠仔和小伟匆匆照做。

    帮厨一切准备就绪后。

    林浪亲自调馅，將蟹肉和五肉馅加入鸡汤、以及各种调料搅匀，摔打上劲儿，十多道工序的传统非遗美食，最后半斤一个的肉丸，可以飘在冷水中不沉底，把周宅的厨师惊呆了。

    “嚯……”

    大厨张锋惊嘆道：“原来这就是国宴第一淮扬菜，蟹粉狮子头的做法啊！”

    “是啊！”

    厨师长冯平讚嘆道：“这可不是普通的肉丸子，它可是著名的『开国第一宴』六大热菜之一，是淮扬菜系闻名天下的招牌菜！”

    帮厨小伟错愕道：“真没想到林先生除了鉴宝是专业的，厨艺居然也这么高超！”

    凉菜厨师黄玉宏表情夸张地说道：“今天，林先生给大家长见识了！就凭蟹粉狮子头这一道菜的身手，就能看出林先生的厨艺，绝对是国宴级的！”