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李经理快步迎出来,目光扫过傅战霆和唐玥灵等人,心里有了数。
“您这是,全家团聚?”
“我女儿女婿从西北回来了,这是小儿媳妇,头一回来京市。”
林曼秋简单介绍。
“给安排个安静点的包间吧。”
“好嘞!二楼雅间,给您留着呢!”
李经理亲自引路,一边上楼一边说。
“今儿刚到的内蒙古羔羊,肉嫩!我让他们给切最好的部位!”
包间不大,但很干净。
一张圆桌,几把椅子,墙上挂着一幅水墨山水画。
窗户朝南,阳光透进来,照得屋里亮堂堂的。
最显眼的是桌子中央那个黄澄澄的铜锅。
肚大口小,中间竖着个烟囱,底下是烧红的炭火,已经咕嘟咕嘟冒着热气。
几人落座。
林曼秋自然坐在主位,唐玥灵挨着她,傅战霆坐在唐玥灵另一边。
傅明华和秦卫东坐对面。
李经理拿来菜单。
其实就是一张油印的纸,上面列着菜品和价格。
林曼秋看都没看,直接说:
“老规矩,手切鲜羊肉三盘,羊上脑一盘,白菜、豆腐、粉丝各一份,烧饼六个。”
“调料按人头配。”
“得嘞!”
李经理记下,又看向唐玥灵。
“这位同志是南方人吧?吃得惯麻酱吗?要不给您调个香油蒜泥的?”
唐玥灵还没说话,林曼秋就接过了话头。
“都拿来,让她都试试。”
“嗯,麻酱的、香油的、海鲜汁的都来一小碟。”
这就是母亲式的关爱。
不让你选,直接给你最好的、最全的。
唐玥灵心里暖,笑着道谢。
这一通周到的安排,倒显得旁边的傅战霆没了用武之地,只能跟着苦笑。
很快,菜上齐了。
铜锅里的清汤翻滚,飘着几段葱白、几片姜、几颗枸杞。
手切羊肉片得极薄,红白相间,在盘子里码得整整齐齐,像艺术品。
羊上脑肥瘦相间,色泽更鲜亮。
白菜水灵,豆腐嫩滑,粉丝晶莹。
烧饼是芝麻酱烧饼,烤得金黄酥脆。
调料碗也上来了。
浓稠的麻酱,兑了韭菜花、酱豆腐、香菜末。
清亮的香油,配着蒜泥、葱花。
还有一小碗海鲜汁,据说是用虾米、干贝熬的。
“玥灵,你都试试。”
林曼秋夹起一片羊肉,在沸腾的锅里涮了涮。
三上三下,肉变色就捞,动作熟练。
“这样的最嫩。”
唐玥灵学着她的样子,涮了一片,先蘸麻酱。
入口的瞬间,眼睛亮了。
羊肉的鲜嫩,麻酱的醇香,韭菜花的咸鲜,在口腔里炸开。
这味道跟她穿书前在川渝吃的麻辣火锅截然不同,没有霸道的辣,没有厚重的牛油,却有一种质朴的、直击灵魂的鲜美。
“好吃!”
她由衷赞叹。
傅战霆看她喜欢,嘴角微扬,又给她涮了片羊上脑。
“玥儿,这个更嫩。”
傅明华看着小两口的互动,抿嘴笑,也给自己涮肉。
秦卫东则默默把她爱吃的白菜、豆腐下到锅里,等她捞。
这顿饭吃得热气腾腾。
铜锅炭火,羊肉鲜香,蘸料地道。
屋外飘雪,屋内温暖。
大家聊着天,说着各自的见闻。
期间,林曼秋和傅明华都说了许多感谢唐玥灵的话。
“玥灵,你来了,我们这个家才真的圆满了。”
林曼秋用公筷给她夹菜,眼里满是慈爱。
“战霆以前什么样你也知道,跟个冰块似的,我都担心他这辈子要打光棍。”
“现在好了,有你管着他,我放心。”
傅战霆:“……”
唐玥灵憋着笑,在桌下轻轻踢他。
傅明华也举杯,以茶代酒。
“弟妹,我这事,就拜托你了。”
“不管成不成,这份心,姐记一辈子。”
唐玥灵连忙举杯。
“二姐别这么说,咱们是一家人。”
秦卫东也郑重敬茶。
“三弟妹,谢谢你给明华希望。”
“无论结果如何,你都是我们家的恩人。”
一顿饭吃了近两个小时。
结束时,唐玥灵这个川妹子彻底被北方涮羊肉征服了。
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