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建明思索片刻,觉得陈明说的有道理,抱着一颗死马当活马医的心点头道:“走,我带你去厨房。”
见白建明领着一个小青年进厨房,一众大厨心里泛起一丝嘀咕:“这人谁啊?”
“不认识。”
陈明没有理会众大厨的议论,穿上厨师服后,开始做宫保鸡丁。
他们也点了宫保鸡丁,说实话,味道和口感都不错。
若是换做普通顾客,肯定吃不出什么问题,但要是碰上行家,一下就能吃出这道菜差点意思。
问题就出在做法上。
最传统最地道的宫保鸡丁,鸡丁不能过油。
见陈明在那做宫保鸡丁,众大厨不约而同凑拢过来:“白总,这人谁啊?”
白建明没有接话,睁大眼睛直勾勾盯着陈明做菜。
时间一分一秒过去,随着陈明把宫保鸡丁盛入盘子里,一名姓郭的大厨问出了心中的疑惑:“小伙子,你这宫保鸡丁不放番茄沙司能好吃嘛?”
白建明赶忙给陈明做了个解释:“阿明,这位是郭师傅,刚刚的宫保鸡丁就是他做的。”
陈明看着郭师傅先是一番赞许,随后说出问题所在:“郭师傅,你做的宫保鸡丁很好吃,不过......”
他爷爷在世的时候,一直跟他说,做菜要因人施艺。
郭师傅做的宫保鸡丁味道不错,但加番茄沙司是新派炒法,做给年轻人和外国人吃没问题,若是遇到真吃主,他们不一定会买账。
做了十几年菜,眼下让个毛头小子说教一番,郭师傅心里十分不爽:“白总,要不把他做的宫保鸡丁拿给刘总尝尝......”
好吃不好吃他们说了没用,所以他寻思着让白建明把宫保鸡丁给刘金龙送过去。
只要刘金龙觉得不行,那他的面子就算保住了,同时也证明陈明刚刚那番说教是扯淡。
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