片羊肉放进锅里，好像没听见。

    王海柱脸更苦了，汗珠子顺着鬓角往下淌。

    他又靠近一步，声音稍微大了点：“大爷？您看……这羊肉、青菜、锅底料、还有那壶酒……拢共……

    他手里捏着张油乎乎的小纸条，是账单。

    老头这次有反应了。

    他放下筷子，慢条斯理地擦了擦嘴，这才抬起头。

    老头脸上皱纹深刻，但一双眼睛却异常清亮有神。

    他没看账单，也没看王海柱，反而拿起筷子，拨弄了一下自己碗里调好的麻酱料，微微皱了皱眉，轻轻叹了口气：“料是好料，芝麻酱是二道磨的，够香。

    腐乳也地道。就是这韭菜花……差点意思

    腌得时候火候急了点鲜气儿散了咸味太重压了芝麻酱的本味也夺了肉香。可惜了这现宰的‘倒嚼’羊肉。”

    王海柱被他这一番品评说得一愣一愣的有点懵。

    旁边几桌有食客听见动静也好奇地看过来。

    老头说完又拿起那空酒壶晃了晃咂摸了一下嘴：“酒嘛……凑合。火气大了点压药材的力道是够了。

    就是少了点‘回甘’喝了喉咙有点燥。泡酒用的红花是去年陈的吧？颜色都暗了。”

    这下王海柱彻底傻眼了。这老头……看着穷嗖嗖的说话咋这么在行？句句戳在他这饭店的“软肋”上！他一时竟忘了催账的事下意识地问了句。

    “那……那大爷您说这料该咋调？酒该咋弄？”

    老头瞥了他一眼没直接回答自顾自地又夹了片羊肉涮上然后慢悠悠地掏出一个皱巴巴的土布烟口袋捏了一小撮烟丝卷了起来。

    王海柱杵在那儿走也不是留也不是。

    收钱？人家还没吃完而且这话头被老头带偏了。

    不收？这都吃半天喝完了明显是没打算给钱啊！

    他急得直挠头这霸王餐吃的还让他挑不出理儿来！

    老头这做派又不像存心耍无赖的混子。

    就在这时一个沉稳的声音在他身后响起：“柱子忙你的去这桌我来。”

    王海柱猛地回头看到陈光阳不知何时站到了他身后正抱着膀子饶有兴致地打量着那个慢条斯理卷旱烟的老头。

    王海柱如蒙大赦

    陈光阳没立刻上前他站在几步开外目光锐利地扫过老头那双布满老茧但指节异常灵活的手。

    扫过他涮肉时那份专注和行云流水的动作再回味他刚才那几句一针见血、直指要害的评点。

    一个尘封的记忆碎片猛地在他脑海中闪过如同擦亮的火柴！

    上辈子……红星市后来那家名震东北、专做官府菜和地道关东风味的“德膳楼”！

    据说掌勺的祖师爷是个姓宫的老爷子脾气古怪手艺却通神尤其是一手调酱料和泡药膳酒的绝活……据说老家就是东风县的！

    眼前这清瘦老头那眼神那气度还有对味道那股子挑剔到骨子里的劲儿……

    陈光阳心头一跳！

    难道就要踏破铁鞋无觅处！

    这哪是吃霸王餐的老赖？

    这分明是尊落在自家小庙里的真神！