往大铁锅里舀油。

    过日子精打细算惯了，费油是真心疼。

    但看着孩子们眼巴巴的馋样儿，尤其是二虎那得意洋洋的小脸，她也说不出拒绝的话。

    “费啥油！孩子们想吃就炸！挣钱不就是给老婆孩子花的么！

    陈光阳浑不在意地一挥手，那股子混不吝的劲儿又上来了。

    他拖过一个小板凳坐下，把布口袋里的家雀一股脑倒在旁边一个大瓦盆里。

    “大龙，去仓房拿个旧洋瓷盆，接点凉水来！二虎，把灶坑灰扒拉点出来，垫底下！

    陈光阳指挥若定，动作麻利得像演练过千百遍。

    他从后腰抽出那把随身带着、油光锃亮的小攮子，刀刃在昏黄的灯光下闪过一抹寒光。

    处理家雀，陈光阳是真正的行家里手。

    只见他随手抓起一只还在扑腾的麻雀，捏住鸟爪子，小攮子贴着皮“嗤啦两下，动作快得几乎带出残影。

    几根灰**飘落，一只光溜溜、粉白的小肉雀就出现在他掌心，跟变戏法似的！

    接着刀尖在鸟脖子下面灵巧地一旋，手指头**鸟肚子，一抠一拽，指甲盖大小的内脏肠肚儿全扒拉出来，丢进垫了灶坑灰的破瓦片里。

    整个过程行云流水，三秒不到，一只家雀就处理得干干净净！

    “看着！都这么整！

    陈光阳把处理好的家雀儿丢进盛了凉水的洋瓷盆里，冲着围过来的大龙二虎说道。

    “穿木签子的时候顺溜点！注意点啊，别扎着手！他顺手把刚才削尖备用的硬树棍签子递给大龙。

    大龙接过签子，学着爹的样子，笨手笨脚但极其认真地开始串雀儿，小脸绷得紧紧的。

    二虎则蹲在瓦盆边，看着那堆光溜溜的小肉雀直咽口水。

    也抓起一只想学着处理，结果小攮子在他手里不听使唤，差点划到自己。

    “

    去去去！边儿待着去！别添乱！”陈光阳一把夺过小攮子。

    “让你哥串签子！你去帮你妈烧火！火候大了小了都不行！”

    这小祖宗，玩刀太危险。

    二虎被支开去灶坑添柴，小雀儿也凑过来看热闹，但一看到盆里那些光溜溜没了**的雀儿。

    小丫头立刻“哎呀”一声捂住了眼睛，又忍不住从指缝里偷看：“爹……它们……疼不疼呀？”

    “不疼！爹手快！”陈光阳头也不抬，手上动作不停，一只接一只的家雀在他手里飞快地褪**开膛，像流水线上的零件。

    粉白的小肉雀在凉水里漂着，渐渐堆了小半盆。

    灶膛里的柴火噼啪作响，锅里的豆油开始冒起细密的青烟，

    一股浓郁的油香弥漫开来。

    沈知霜用筷子试了试油温，点点头：“行了！”

    陈光阳把串好的几十只家雀用细铁丝穿在一起，拎起来沉甸甸一大串。

    他小心翼翼地把这串“战利品”放进滚油里。

    “滋啦——！！！”

    滚油遇到冷水瞬间爆响！

    热油沸腾翻滚，白色的水汽混合着极其霸道的肉香猛地炸开！

    那香味儿，带着焦脆、带着油脂的丰腴、还带着一点野物特有的气息。

    像只无形的小手，瞬间攥住了屋里所有人的鼻子！

    粉白的雀肉在热油中迅速变得金黄焦脆，滋滋地冒着油泡。

    香气浓郁得简直要把屋顶掀翻！

    二虎趴在灶台边，哈喇子顺着嘴角流出来一道亮晶晶的口水线，滴答滴答掉在灶台上：

    “爹…啥时候…啥时候能好啊…这…这味儿也太香了…”他馋得直跺脚。

    大龙也忍不住凑近了些，使劲吸着鼻子，小脸上满是期待。

    连炕上啃脚丫的熊崽和小鹤儿都似乎被这奇异的香味吸引，扭着小脑袋朝外屋地张望。

    陈光阳用长筷子小心地翻动着铁丝上的雀儿，时不时撒上一小撮盐粒。

    看着炸得金黄冒油、滋滋作响的麻雀，再瞧瞧眼前这群眼珠子都粘在炸雀儿上的大小馋鬼，心里别提多爽利了。

    “急啥！火候不到不香脆！”

    陈光阳故意板着脸，眼底却带着笑。

    等雀儿炸得通体金黄酥脆他利索地捞出来控了控油直接放在一个大搪瓷盘子里。

    “开造！”

    随着陈光阳一声令下早就等不及的二虎第一个扑上去也顾不上烫。

    伸手就抓起一只最大的张嘴就咬！

    “咔嚓！”焦脆的外皮被咬开滚烫鲜香的肉汁瞬间在嘴里爆开！

    二虎烫得直吸溜嘴却舍不得吐出来含混不清地嚷嚷：“唔…香！真香！比…比肉还香！”

    大龙也拿起一只小心地吹了吹才斯文地咬了一小口眼睛瞬间亮了用力点头：“