返回7. 食肆经营手札(一)  杀手隔壁小饭馆首页

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馆的厨房里有蒸锅,但碗筷只有五副,想必是平日里由祝兴昌、祝兴裕、董采薇以及葛思月在用,而多出的一副极有可能是当做备用的。

    想要开食肆,五副碗筷定然不够,少说也要十副以上才能勉勉强强维持,况且楼下药馆的桌凳也不符合开食肆的样式和布局,难道要再买一批?

    思及于此,祝云早心思一动,如果将包子用对折的油纸包起,做成类似于汉堡一样的即食快餐,那么就可以免去堂食带来的不少麻烦。

    最关键的是现在自己人手也不够,分身乏术,总不能所有的工作都要自己包揽,那得累死。

    一想到这儿,祝云早忍不住仰天哀嚎,为什么自己在21世纪的时候是个纯种牛马,如今穿越来大绥王朝,也还是如此的苦命。

    倘若自己穿越过来直接就是个锦衣玉食的皇亲国戚,那该有多舒爽。

    为了让自己显得不那么惨,祝云早觉得将这张条案搬到竹榻旁边,方便自己在床上进行剩下的工作。

    一番折腾后,她成功将条案与床榻组合在了一起,而她自己则舒舒服服盘着腿坐在床榻上,开始思索今晚的最后一个问题——包子具体做成什么馅的合适。

    纯豚肉的多少有点小贵,卖出去不但赚不了多少,还没什么新意,定然比不过那些老字号。况且她本身就打算标新立异,努力将草药与食物相结合,力求既能赚到钱又能让大家吃上健康营养的滋补包子。

    祝云早思量了一会,在纸上写了又涂,最终保留了茯苓山药酱肉包、党参菠菜酱肉包、茴香豆腐包以及薏仁百合素三鲜这四样,余下的诸如菊香鸡肉包、陈皮苹果包、葛根甘草牛肉包以及黄精桑葚羊肉包等等都留待备用,毕竟云溪县不大,有些食材并不是这个季节能够轻易买到的。

    而汤粥暂定了消食顺气

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    的枸杞萝卜汤和安神暖胃的甘麦红枣粥,若有时间便人选一起做。

    除此之外,她还准备找时间尝试做一些益母草元胡卤蛋试试,毕竟一文钱可以买来两枚鸡蛋,而一枚卤蛋却可以卖到两文钱甚至三文钱,某种程度来讲这个算暴利。

    有了大概的规划之后,祝云早的心情愉快了许多,她张开双臂仰身成“大”字形向后倒去,柔软的被褥和长方体状的枕头稳稳地接住了她,这下大概能睡个好觉了。

    次日一早,天还蒙蒙亮的时候,祝云早发好面就出门了。

    这一趟下来,她算是真正明白了《木兰辞》里面那几句排句互文是因为什么了。

    她不仅要货比三家买食材,还要和摊主们讨价还价,真是累煞人也。

    好消息是回来的时候,药馆的灶台已经被李二帮忙给修整好了。

    坏消息是云溪县的居民们作息十分规律,一直秉承着早睡早起的原则,所以绝大多数人在辰时以前就已经吃好了早膳。

    眼下辰时已过,错过了最佳时机,任凭祝云早如何吆喝,卖主也寥寥无几。

    祝云早拄着下巴陷入了目光涣散状态,这一早上累够呛不说,包子还卖不出去,想不到万事开头难是这样的含义,现在她唯一庆幸的就是自己由于时间不够用,所以没有煮粥,不然就更亏了。

    呵呵,自己还真是乐观主义。
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