晚上。

    轮到何雨柱上台时，他深吸一口气，稳步走上去。

    刚开口说了两句，台下突然传来一阵骚动。

    许大茂不知什么时候溜了进来，正扯着嗓子喊："典型？我看是典型的黑店！用的都是病死猪肉！"

    会场顿时乱成一团。主持会议的领导脸色铁青，保安赶紧去拉许大茂。

    何雨柱站在台上，握着话筒的手青筋暴起。

    "何雨柱同志，"领导示意他继续，"清者自清。"

    何雨柱定了定神，继续念稿子。但他的声音，已经带上了压抑不住的颤抖。

    散会后，老王气得直拍桌子："这个许大茂！无法无天！必须严肃处理！"

    何雨柱却异常平静："王干事，您别动气。他越是这样，越说明咱们做对了。"

    回到饭铺，马华和雨水还愤愤不平。秦淮茹红着眼圈说："何师傅，他们就是看不得咱们好..."

    "让他们看不得吧。"何雨柱系上围裙，"火开大点，今天多加两个菜。"

    典型的名号保住了，但何雨柱知道，往后的路更难走了。明枪易躲，暗箭难防。现在他在明处，多少双眼睛盯着找茬。

    果然，没过几天税务所就来查账，比平时仔细得多。防疫站也增加了抽查频率，有时一周来两次。连自来水公司都来找茬，说水表转得太快。

    何雨柱一一应对。账目做得清清楚楚，卫生搞得一丝不苟，连水龙头都换成节水的。他像护崽的老母鸡，把饭铺守得滴水不漏。

    但暗处的较量，远没有结束。一天深夜，何雨柱对完账准备关门，发现门口被人用红漆写了"黑店"两个字。他默默打水擦掉，第二天照常营业。

    又过了几天，马小军买菜回来，说有人在菜市场散播谣言，说焦香居的油是地沟油。何雨柱当即拎着油桶去防疫站化验，结果出来是优质花生油，他直接把化验单贴在门口。

    最险的一次，是有人往后院扔死老鼠。幸亏马小军发现得早，及时清理了。何雨柱没声张，悄悄在院墙加了铁丝网。

    这些事，何雨柱都没告诉老王。他知道，典型就要有典型的样子，不能动不动就找街道撑腰。

    腊月三十，焦香居贴出告示：年三十到初三歇业。何雨柱给每人发了十块钱红包，又割了五斤肉让大伙带回家过年。

    关门那天，何雨柱最后一个离开。他站在门口，看着"个体经济典型"的奖状，轻轻叹了口气。

    典型是光环，也是枷锁。往后的每一步，都要更稳，更小心。因为不知道有多少人，正等着看笑话。

    夜色中，焦香居的招牌静静伫立。何雨柱锁好门，转身走进胡同。