选的肉应该是一块精品五花肉。

    瘦肉部分烂而不柴，肥肉部分香而不腻。

    能够看得出，做这道菜的厨师一定有水平。

    也难怪傅轩要费尽心思把人挖过去。

    但这也只是一道菜的感受，傅轩一共点了七八道菜。

    还有几道没上来，如果只是凭着这一道红烧肉，就断定这个厨子做菜好坏，还是有点太武断了。

    就连傅轩也没有说特别称赞的话。

    我知道像他这样的人对吃喝都有极端的要求。

    区区一道红烧肉，不至于让他那么激动。

    但我还是想听听他的点评，毕竟是为了自己的餐厅，选择一位合适的厨子。

    “怎么样，口感，味道能打几分？”我问。

    傅轩：“口感不错，味道也还行，中规中矩。

    如果满分十分的话，这道菜能打七分。”

    我的一只手摩挲着下巴。

    “七分，看来这个分数没达到你的预期。”

    傅轩也没有委婉。

    “我的预期，这道菜的分数应该能达到八点五以上。

    只有七分，确实让我怀疑厨师的功力。”

    别的话我可不敢多说，生怕一失足成千古恨。

    后续几道菜都端上了桌，我和傅轩一一尝过。

    我能觉出厨师是在用心做菜。

    每一道菜的色泽火候口味都搭配的相得益彰。

    不难看出，这些拿手好菜是他的底气。

    估计这几道菜怎么做，早就已经烂熟于心，闭上眼睛都能准确无误的做好装盘。

    我今天算是跟着傅轩占了便宜。

    看来以后我要成为这家小菜馆的忠实客户了。

    话音未落，傅轩摇了摇头。

    “那你以后还是去我那里吃吧，虽然说这个厨子做的菜没有特别让我惊艳。

    但我觉得他应该找一个更好的平台发展，我准备见见这位厨子。”

    我疑惑：“就算你见了人家，人家就一定会跟你回去吗？

    万一我是说万一，人家富贵不能移，就愿意留在这个小餐馆一代一代的传下去。

    而且我听说这一片最近两年就要有大改动。

    如果这家餐馆儿是他们自己的房子，一旦拆了，赔偿金可不少了。

    到那时人家拿到赔偿金，再选择一个好的地址开一家菜馆，照样能把日子过得红红火火。

    何必要去你那儿当个打工仔呢，万一你这个老板总喜欢搞一些独特的创新。

    你这不是妨碍了人家正常发挥吗？”

    傅轩身子向后微微仰起，眯着一双眼睛打量着我。

    过了好一会他才吐口：“你到底向哪一头的，还是不是我的好兄弟了。

    这个时候，你帮着外人不帮我，是何居心，别告诉我你也想开一家餐厅。”

    我双手一摊：“我开餐厅这事又不是什么秘密。

    只不过我开的那家餐厅更着重西餐的研究。

    中餐只是象征性的做一做，味道差不多就可以了。

    要说开餐厅，我早就开了，只不过一直都没有大肆轩传。

    况且我那个地方还讲究会员制，推荐制，不然谁也不能用那里去那里用餐。”

    所以当傅轩这么问我的时候，我一点也不生气。

    不知道是因为我们提前预约了，还是傅轩点的菜比较多。

    这家小餐馆居然还赠送了两道小菜，不过赠送的小菜不值什么钱，只是人家的一份心意。

    而且我发现傅轩，好像也不是真正来这里吃饭的。

    每一道菜他都用公筷，夹了一点放到面前的碟子里。

    尝过一口，觉得好吃，会再来一些。

    要是不符合他的口味，就没有再动过。

    反倒是我，一口接一口，那些菜被我吃了个七七八八。

    还剩下一些，我见傅轩没有要打包的意思。

    最后还是我占了个便宜，临走的时候。

    傅轩并没有忘记自己来这里吃饭的初衷，还是见了那位厨师。

    我原以为得是一个年纪在四五十岁的中年人。

    等到厨师过来的时候才发现是一个三十岁上下的大哥。

    傅轩问了他几个问题，那大哥对答如流。

    看来这人也诚恳，甚至还说有几道菜不是出自他的手。

    因为他也在带徒弟。

    傅轩脸上的表情耐人寻味，我悄悄凑到他跟前。

    “要不，你让他亲手做几道，看看实力。”

    我说这话的时候并没有刻意压低音量，那大哥也听到了。

    意识到我们并不是普通食客，他立刻询问我们两个人是什么身份。