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言智哲巴拉巴拉又说了一大堆自己的想法后,最后才说了点算是实际的构想。
他准备店铺里售卖饮品,咖啡,奶茶,果汁,然后烘焙师暂时只请1-2名。
之后根据生意状况,再视情况扩展。
“你觉得烘焙师少吗?”
“不少,你的想法没错,做生意要学会成本控制,不浪费是第一步,其实提高销量,我还有个建议。”
言智哲立刻叫小良说说。
小良建议言智哲做一个订餐小程序向大伙开放,在里面可以预定第七天以内的商品,可以订餐指定时间段配送上门,
然后到了晚上八点后,没有销售完的产品,全部五折处理。
送外卖这事也别找外卖团队了,那要额外给钱,店里买个平衡车,谁有空谁踩着去送餐。
配送范围别弄太大,就在古城内。
“老板,你这么好的装修,卖便宜了什么时候才能回本啊,而且你定的人员工资都挺高的,运营成本堆在产品成本上,定价不可能低。”
“那你的主要目标客户就不可能是本地居民,肯定是游客,游客在古镇里转悠或者过夜怎么能方便的买到,就能明显提高销量。”
“多少算贵?十几块钱一个面包算贵吗?”
“本地居民消费困难?”
言智哲觉得一个面包十几块,应该不算贵吧,但是听小良这么一说,又不确定了。
“老板,你应该早起看看这个古镇的居民,早上出门买早餐,孩子大人上学上班,手上提的,吃的都是些啥。”
“对于我这种底层打工者来说,十几块钱我可以买一袋速冻小笼包,然后每天早上起来蒸两个吃,可以吃一周。”
“对于小孩子来说,你的面包原料干净卫生,确实是个不错的选择。”
“但是人家家里做的馒头,包子,哪怕煮个鸡蛋,下个面条也一样能达到干净卫生。”
“偶尔解馋还行,天天吃,消费不起的。”
言智哲嘴巴张大,在这一刻深刻体会到了,以前从来没有体会过的贫富差距。
他也更加深刻的认识到,自己要做好这个事情并不容易。
但是开弓没有回头箭,只要想自己干出点名堂,就不可能有容易的事情。
“行行行,都按你说的办,你提的所有意见,我全部采纳,为了防止我执行的不到位,你从现在开始上班,店员我还要招2-3个,我们一起筛选。”
“明天开始,你帮我面试,我去联系你说的烘焙学校,还有去烘焙论坛,烘焙群发广告。”
言智哲虽然对这个行业很陌生,但是他第一肯花钱。
第二还有个事业成功的母亲,母亲身后有商业调查。
第三,他肯学,愿意尝试,大不了失败再来。
只要他肯花钱肯花时间,只要合法他不信拿不到专业信息!
**
“快递到了。”简单干脆的四个字,童远舟没来得及听清楚声音对方已经挂掉了电话。
他撇着嘴角走下楼打开门,外面是一个穿着脏兮兮快递外套,胡子拉碴,头发有点长有点乱,目测面容超过五十岁的大叔。
对方从三轮车边抱起来一个大纸箱递给童远舟。
“看看是不是你的快递,签收一下。”
童远舟瞟了一眼面单,接过笔洋洋洒洒签上了自己的名字。
“你是新来的?”
“对。”大叔顺道站在童远舟家门口整理起了附近的快递,看样子短时间不打算走。
“之前那个人呢?”
“你说那个年轻人?可能觉得累不干了吧,他那一身细皮嫩肉哪是干这个的料。”
童远舟点了点头,随口附和:“确实”。
“我看现在有很多快递驿站,你们怎么不考虑弄一个?”
童远舟说完,对方眼皮都不抬。
“驿站不是快递公司弄的,是个人申请的,对于我们快递员来说是方便了,本来一家家送现在送一个地方就可以了。”
“但是我看这古镇不好弄,审批手续多,而且这古镇的房租太贵了,驿站要赚钱不容易。”
“如果修远了,找便宜的地方,居民不愿意去取件,那就白瞎。”
对方整理完了快递,冲着童远舟挥了挥手,骑上电动三轮走了。
“比之前那个有礼貌多了,这才像个送快递的嘛。”
童远舟捧着沉甸甸的箱子转身进屋,还不忘记在心里做一下新旧对比。
天气一天热过一天,很快到了五月里,墨关古镇里的人流明显多了。
童远舟对这个从小生长的地方,再一次熟悉起来,他骑着小摩托回到市局和宋辉沟通最近的情况。
可能是最近事情不多,他第一次停下车却不着急走,坐
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