看着林晓雅担忧的表情，他没有收起脸上的笑。

    “亏本？”他问了一句，话里有一种让人信服的力量，“你看账看得太死。你只计算一个包子八毛钱的成本，没算一万个、十万个包子放在一起，能把成本降低多少。”

    他伸出一根手指，在林晓雅眼前动了动。

    “我们的对手，打算开一百个小厨房。我们要做的，是在一个地方，用一套设备和人手，干完一百个厨房的活。规模，才是我们赚钱的地方。”

    林晓雅听得不是很明白，她还是算不清楚这笔账怎么能盈利。但是看到何雨柱肯定的样子，她心里面的担心减少了一半。

    “那我们现在做什么？”

    “干活！”何雨柱脸上的笑消失了，他很认真，“招标会只是开始，硬仗在后面。孙大海肯定不会就这么算了，我们没有时间高兴。”

    行动是最直接的证明。

    第二天一早，何雨柱就联系了马主任，通过他找关系。他没有申请新的工业用地，那个流程太慢。他把目标放在京郊那些废弃的旧厂房上。

    只用了一个上午，他就确定了地方。那是一个倒闭多年的纺织厂仓库，地方很大，水电线路都还在，租金非常便宜。

    合同签完的当天下午，何雨柱就拿着系统给的《早餐中央厨房布局图》，带刘师傅和一队工人进了场。

    “这里，全部打通。我要一个中间没有柱子的大空间，用来做主食加工。”

    “那边，重新铺设上下水管道，单独隔开，做清洗区和豆浆研磨区。”

    “记住，所有地面和墙面，全部贴上白色瓷砖。一根头发掉在地上，都必须能看见！”