掏出烟盒，递给他一根烟，脸上带着随和的笑。

    “啊……是啊。”汉子的手有点抖，接烟的时候没接住，烟掉在了地上，沾了层土。他赶紧捡起来，用袖子擦了擦，重新夹在指间，掏出火柴想点燃，可火柴划了好几下，要么没划着，要么刚着就被风吹灭了，急得他额头直冒汗。

    我划了根火柴递过去，火苗稳稳地跳动着。他赶紧凑过来点烟，深吸了一口，呛得咳嗽起来，脸憋得通红。

    “看你这麦子不少啊，”我掀开帆布的一角，抓起一把麦子，麦粒饱满，金灿灿的，跟李老栓家的一模一样，“这麦子不错啊，颗粒饱满，品种挺好。是哪个村的？今年收成看来不错。”

    “张……张庄的。”汉子吸了口烟，眼睛往别处瞟，不敢看我，声音也有点发虚。

    “张庄？”我笑了笑，故意拖长了声音，“我前几天刚去过张庄，跟他们村书记聊过，张庄今年种的都是晚熟麦，麦粒比这要瘦一点，颜色也浅，得再过一个礼拜才能收。你这麦子，可是早熟的冬麦，麦尖有点发红，跟李庄村李老栓家种的那个品种，一模一样，连饱满度都不差。”

    汉子的脸“唰”地一下白了，像被人泼了盆冷水，手里的烟卷“啪嗒”掉在地上，烫了脚也没感觉。他张了张嘴，想说啥，却一个字也说不出来，嘴唇哆嗦着，额头上的冷汗顺着脸颊往下淌，在下巴尖汇成水珠，滴在衣襟上。

    “王师傅，麻烦过下称。”我朝粮站的老王喊了一声，然后拍了拍汉子的肩膀，语气平静却带着不容置疑的力量，“走吧，跟我回所里聊聊，说说这麦子到底是从哪来的。”

    汉子的腿一软，差点瘫在地上，我扶了他一把。他低着头，像个泄了气的皮球，声音细若蚊蝇：“我……我交代……”

    没费多少劲，汉子就全交代了。他就是王强，因为欠了赌债，被人追着要，就动了歪心思。他知道李老栓家的麦子长得好，又靠近路边，容易得手，就拉上同村的两个狐朋狗友，一个叫王二，一个叫王三，都是些好吃懒做的主。

    三天前夜里，他们偷偷开着村里的拖拉机，带着三把镰刀，摸到李老栓的地里。王二和王三负责割麦，王强负责往车上装，忙活了整整三个小时，割了三亩多，装了满满一车。他们不敢直接往家拉，就藏在村外的一个旧仓库里，想着等过几天风平浪静了，再分几次拉去卖，没想到才第三天，就被我撞见了。

    “警官，俺知道错了……”王强蹲在地上，抱着头，“俺就是一时糊涂，被钱逼疯了……俺把麦子还回去，再赔李大爷点钱，你们别抓俺进去行不行？”

    “错了就得认，法律可不含糊。”我给他戴上手铐，“李大爷种点麦子不容易，你们这么一偷，他大半年的辛苦就白费了，换作是你，你能乐意？”

    王强不说话了，只是一个劲地叹气。

    我们带着王强去指认现场，又去旧仓库起赃。那仓库是以前生产队留下的，破败不堪，里面堆满了杂物，角落里果然藏着不少麦子，用麻袋一袋袋装好，足足有三十多袋。我们从村里借了三辆马车，才把这些麦子运回李老栓家。

    李老栓看着失而复得的麦子，激动得说不出话，拉着赵所长的手，眼泪直流：“赵所长！你们真是俺们家的救命恩人啊！俺这就去杀只鸡，再买瓶好酒，一定得请大家去家里吃饭！”

    “酒就免了，”赵所长笑着摆手，拍了拍李老栓的肩膀，“你要是真想谢我们，就给我们弄点新磨的面粉就行，所里的伙房正好没面了，想吃顿新麦饺子。”

    “这好办！这好办！”李老栓一听，乐了，赶紧招呼儿子，“快！把最好的麦子装两袋，送去磨坊，磨成头道粉，越白越好！”

    那天晚上，派出所的伙房飘着浓浓的麦香。老王指导员系着围裙在和面，他以前在部队是炊事员，揉面的手法熟练，面团在他手里转得飞快，不一会儿就揉得光滑圆润，还透着麦粉的白。

    赵所长蹲在灶门前烧火，柴火噼啪作响，火光映得他脸上红扑扑的，烟杆插在耳朵上，嘴里哼着不成调的小曲。我、段旭和刘长坡在旁边打下手，分工明确。

    段旭负责擀皮，他是第一次干这活，擀面杖在他手里不听使唤，擀出来的面皮大小不一，有的厚得像馒头，有的薄得能透光。老王在旁边看得直乐：“你这哪是擀饺子皮，分明是在练铁饼呢！”

    段旭的脸一下子红了，挠了挠头：“俺这不是第一次干嘛，下次就好了。”他说着，更卖力地擀起来，结果用力过猛，面皮“啪”地一声粘在了擀面杖上，引得大家一阵哄笑。

    刘长坡负责调馅，韭菜鸡蛋馅的。他把韭菜洗得干干净净，切成细碎的小段，鸡蛋炒得金黄，拌在一起，还滴了点香油，香味飘得满院子都是，连趴在门口的大黄狗都摇着尾巴凑了过来，被段旭赶了回去。

    我就负责包，把馅料放在面皮中间，学着老王的样子捏褶子，可手笨得很，捏出来的饺子不是露着馅，就是歪歪扭扭的，有的像小元宝，有的像个