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?夫君做的酒竟这么厉害?”
白雪儿惊讶地睁大眼睛。
李逸得意地扬起下巴:
“你夫君我做的东西,自然厉害!就这酒,雪儿你喝一杯,保管让你趴到桌子底下!”
白雪儿瞪大双眼:
“真有这么厉害?那好不好喝呀?”
李逸摇头:“烈酒辛辣得很,一点都不好喝。”
白雪儿听闻顿时没了兴致,不好喝的东西,她才不碰呢。
反倒是一旁的秦心月,眼神中透着几分跃跃欲试。
“心月,你随我去趟酒坊,帮我搭把手,顺便也让你尝尝这烈酒的滋味!”
李逸看穿了秦心月的心思,说道。
秦心月没有立刻答应,而是先看向白雪儿。
白雪儿笑着点头:
“心月你去吧,孩子我来看着,一会儿绣娘姐忙完了也会过来,你放心便是!”
“好,谢谢雪儿!”
秦心月道谢后,便跟着李逸一同前往酒坊的蒸馏房。
刚推开蒸馏房的房门,一股浓烈的酒气便扑面而来,与低度粮食酒那种藏在粮香中的酒味不同,高度烈酒的酒香霸道直接,细细品味,才能从浓烈的酒气中尝出一丝粮食的醇香。
秦心月好奇地打量着屋内,三口大锅正被柴火烧得通红,锅盖是奇特的圆锥形,连着透明的玻璃管,一直延伸到另一个古怪的器物中,清冽如水的液体正从那器物的小孔中缓缓滴落,落入下方的酒坛里。
“夫君,这便是你做的烈酒?”
李逸点头,拿起一个小玻璃杯,走到出酒口接了大半杯白酒,递到秦心月手中:
“来,心月,尝尝这烈酒的滋味如何?”
秦心月接过杯子,首先便注意到酒液清透如水,毫无往日浊酒的浑浊感,凑近鼻尖轻嗅,一股浓烈的气息直冲鼻腔,她一时竟不知该如何形容这味道,只觉得辛辣霸道。
她将酒杯凑到唇边,先浅尝了一口,舌尖先是泛起一丝微甜,随即便是一股辛辣的刺激感直冲味蕾。
这般浅尝终究品不出真味,秦心月索性仰头,将杯中酒一饮而尽,而后缓缓咽下。
这滋味,当真是她从未体验过的!
正如李逸所说,这酒液烈得霸道,辛辣的热流顺着喉咙一路向下,如同吞下一团烈火,即便落入腹中,那股火热之感依旧未曾消散。
秦心月不由得皱起了眉头,眼中却闪过一丝惊艳。
“怎么样心月,这酒够不够烈?”李逸笑着问道。
秦心月认真点头:
“夫君,这般烈酒,心月是第一次品尝,当真是好酒!”
“这还不算什么,我还能让这酒更烈,更辣,便是神仙喝了,也得醉上三天三夜!”
李逸这话虽有些夸张,秦心月却深信不疑,只要是李逸说能做到的事,她从未怀疑过。
“夫君真是厉害,这酒一出,世间其余酒水,怕都要沦为白水了。”
秦心月这话倒是不假,有了这般烈酒做参照,往日的低度浊酒,自然就显得平淡无味。
“心月,要不要再来一杯?”
李逸晃了晃手中一个稍大些的杯子。
秦心月心中虽有几分意动,却还是摇头拒绝:
“不了夫君,心月怕喝醉了,被你搀扶着回家,那也太失态了。”
李逸连连摇头:
“唉?不会!心月若是喝醉了,我才不会搀扶你呢,我直接把你抱回家!”
秦心月脸颊微红,摆出了如同白雪儿一般的小女儿姿态,嗔怪道:
“夫君,你真是坏死了,就想看我出丑!”
李逸上前一步,轻轻揽住秦心月的腰肢,打趣道:
“没想到,我的秦女侠也有害羞的时候?”
随后李逸又认真说道:
“好吧,这酒我才刚起步制作,等后续工序完成做成了成品,再带回家里让你们尝尝,到时候喝醉了倒头便睡,也无需担心出丑。”
秦心月听出了他话中的深意,好奇问道:
“这酒现在还不算成品吗?”
李逸点头:“如今这酒只能算是酒基,不够烈也不够清透,口感还差了些,想要成为真正的成品,还得经过好几道工序。”
他这话倒是不假,成品白酒,需得将不同度数和不同风味的酒基与水调配融合,才能最终成型。
王金石这批粟米酒,他打算全部进行二次蒸馏,让酒液清透如水,酒精度数尽可能提升到六十度以上。
除此之外,前段时间他们酿造的小麦,粟米,玉米配比而成的混合谷物酒,风味与纯粟米酒截然不同,还有最近秋收的高粱和旱稻也就是大米,以高粱为主,搭配大米,玉米,小麦,粟米五种粮食酿造,便是后世闻名的五粮液酒基。
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