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两个小奶团子的看了一眼小奶狗,随手把自己手上的骨头丢了过去。
可是他们两个已经将肉上所有能够吃的东西全部都啃得干干净净的,小奶狗抱着骨头啃了两三下,也没有咬下来能够吃的东西,有些失望地把骨头丢了下来,又跑到了苏长河面前,拼命地摇着尾巴。
“爸爸,你手里的那些骨头可以喂给小奶狗吃吗?我看他好像很饿的样子。”
看到小奶狗的表现,萌萌最先反应过来,一脸哀求的看向苏长河,将目光投向了苏长河旁边的一个碗里,那是大家吃剩下的骨头都在里面放着呢。
“可以。”
两个小奶团子急忙跑了过来,将碗从案板上扣了下来,随即倒在了小奶狗的狗盆里。
“嗷呜,嗷呜~”
看到自己的狗盆被装满了之后,小奶狗急忙冲了过去,低下头开始嗦骨头。
虽然他的牙齿还没有完全换完,咬不了硬骨头,但是能够吸一吸骨头,抽一抽里面的骨髓,啃一下上面的碎肉,小奶狗已经很满足的了。
而苏长河见所有人都吃完猪蹄之后,也开始了忙碌起来。
毕竟现在的主体还是半加工状态,还没有完全加工成功,苏长河还需要再进一步处理,处理完毕之后,才能够让大家品尝到极致的美味。
很快一个个的猪蹄就被苏长河穿在签子上面,摆在了铁丝网上,表层只被苏长河撒上了一层孜然,刷上一层油。就这样慢慢的细火烤着,烤到猪蹄两面滋滋地冒泡,上面浮现出一层白色的小泡泡,苏长河才开始在刷上油,撒各种调料。
。这些猪蹄里面苏长河大部分要撒上那些朝天椒的辣椒面,非常的辣,非常的爽,而还有一部分是为了照顾林清竹潇潇还有两个奶团子,特意少放了辣椒,只放了一点点,有点辣味而已。
烤猪蹄也好,烤其他东西也好,烧烤摊上最喜欢,最令人向往的就是那股子辣味和酸爽感。
如果不配上辣味的话,简直是把烧烤的灵魂直接给丢弃了,苏长河是绝对不能允许的。
很快,苏长河就手脚麻利的将所有的猪蹄都翻烤了一遍,香味也瞬间弥漫了起来,比原本刚刚煮好的香味更加的浓郁,而且更加的淳厚。
张苏长河将猪蹄烤好之后,林清竹和林强还有潇潇张婶已经把包子虾饺等等之类的全部给蒸上了,包括旁边的锅里面也炖上了四喜丸子,鸡柳等等之类的。
两个奶团子此刻已经重新回到了厨房门口,坐到了小桌子旁边,一边揉着小奶狗的脑袋,一边乖巧地等待着苏长河的投喂。
每天到了这个时候,都是他们两个最乖乖的时候,也是他们两个最听话的时候。
小凡并没有直接将这些猪蹄给大家分,而是先放在旁边晾了晾,毕竟经过焖煮,又经过烧烤之后的猪蹄吃起来太烫了,里面很多的热量都被锁在了皮肉中。
现在一口咬下去,不说能够烫掉两个大牙吧,但肯定能够把自己的上牙膛全部给烫起皮,大人还好一点,小人的嘴巴里面的肉可嫩了,这一下过去,至少两天没办法睡好觉。
夜晚从里面挑出来8个烤猪蹄,提着袋子就溜达溜达出不了门,给周围的几个老板一人送上了两个,对面寒暄了一段时间之后,苏长河才提着他们的几个回力走了回来。
而等苏长河回来的时候,猪蹄已经在旁边放了很长的一段时间,温度也已经降了下去,此刻正是大家欣赏品尝美味的时刻。
“尝一尝,这一次的猪蹄,我比上一次多了几个步骤,同时调料也进行了大的改变,味道会好的很多,你们看看有什么不合适的,我们可以说,到时候我再进行改变,保证让你们吃到自己最满意的烤猪蹄哦。”
虽然话说得夸张,但其实一点都不夸张,而是严格地按照自己想要的去做,苏长河对于美食的挑剔丝毫不亚于鳝鱼面馆老板。
鳝鱼面馆的老板能够花大价钱买苏长河的泥鳅,还有小杂鱼,同时还请苏长河吃了好几碗鳝鱼面,就是他想要得到苏长河的一些意见,而且咱们则不需要平白的付出那么多东西,只需要聆听自己家人的意见,然后一起分享美食就行了。
苏长河先加了两个猪蹄,丢给两个奶团子,让他们先啃着,这两个小家伙坐在桌子上那一段时间,已经让口水淹没了整个桌子,再继续下去。
苏长河猜测,整张桌子很有可能就会被两个小家伙的口水彻底的泡透,到时候浸泡入味,再也就没办法使用了。
虽然桌子不是什么贵重的东西,但是苏长河也不想就这样直接给浪费了。
最后苏长河又把其他东西给端上了桌,同时在旁边又准备了一点酸酸甜甜的辣椒醋。
肥嫩多汁的猪蹄被烤得金黄酥脆,软烂可口,浓郁的汁液不断地从里面渗透出来,同时还带着点点的油光,那种扑面而来的香味,直往人的鼻子里面钻,仿佛直接。到了天灵盖里面,让人直接爽的飞起来。
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