取出隨身携带的笔记本，稍有拘谨的上前请对方签名，梅先生轻轻欠身、面容温和，签字时不忘与盛楠低低的交流两句，毫无架子。

    得了梅先生“真跡”的盛楠抱著笔记本洋洋得意，其它学员们只能干瞪眼，谁要自己一门心思看热闹、出来时压根没想过隨身携带纸笔？

    就在一帮人犹豫著要不要找盛楠借纸借笔时，后厨方向响起何大清“粗暴”的吼声一“傻柱，前面忙活完没有？麻溜儿的！后院伺候走盘子！”

    “！来啦！”

    等傻柱再次出现在大堂时，双手抬掌、各拖著一方食盘，高举过头。抬腿过槛，目不斜视，脚下步履从容，食碟纹丝不动，就连何金银都忍不住高看一眼，丰泽园这一年的歷练，傻柱到底是没白待，手上有活儿。

    何大清与伍师傅卸了围布袖套，互相客气著一路“让”到大堂，一左一右分列两旁，也不就座，大傢伙一窝蜂的涌近前，眼巴巴的瞧著，碍於梅先生的身份，谁也不敢太放肆，收声垫脚、望眼欲穿。

    少年傻柱不无得意的將两道菜摆列齐整，並排放於梅先生面前，侧仰著头、並不对菜，避免“口水星子”溅在菜上，朗声唱菜—

    “丰泽园何师傅，传统鲁菜一道，酱爆鸡丁。”

    “峨眉酒家伍师父！新式川菜一品！宫保...鸡丁！”