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    伍师傅沉默半响，忽的一挥拳：“我也有...贵客！大不了豁出这张麵皮不要，上门挨个求请帮忙说情，我就不信...”

    端著纸笔跑来的傻柱听到自己师父竟然说出这么一段与往日作风截然不同的话来，不由得傻了眼：“师父，您不常说『酒香不怕巷子深”么？更何况您最看不上的就是攀附亲贵，人家要吃您一道菜，也得排队乖乖等著...”

    面对这个“傻徒弟”、“混不吝”当场“揭老底儿”，伍师傅却並没有恼怒，而是深吸一口气，意味深长的说道。

    “那也要分人！这两百席，来的不是达官显贵、不是各界名流，而是人民的...子弟兵！这种客人，谁不抢著迎进门，谁就是真傻子！我伍某人给官宦人家做了一辈子饭，早就做够嘍..：”

    当何金银將一份长长的样菜名单摆在张局案前时，对方眉看了半响：“除了宫保鸡丁，怎么不见上档次的食材？我可是打听过的，丰泽园的单子上有『海八珍”，全聚德的单子上清一色的『小白眼儿鸭”...”

    何金银眨嘛眨嘛眼眸，这个问题他在峨嵋酒家时就问过伍师傅一遍，此时不过是將对方的回答覆述一遍1一“招待回了自己家的功臣，自然是要用家常菜！”