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竹去做,多好。
汤楚楚喊兰草到后院捉鸡。
三月鸡,肉极嫩,做德州扒鸡刚好,家中做卤肉的许多香料啥的都有,干辣椒,花椒、陈皮、草果、香叶、八角、桂皮、白芷、砂仁、丁香、小茴香......
她回屋,从交易商城各买一大包,只说在川安游商手里买的,那地极大,要啥有啥,不担心他们问起。
干辣椒,花椒之类的种子,汤楚楚喊汤大柱留着。
来年直接种到地里,往后便有源源不断的辣椒吃。
她觉得,茱萸怎么都没办法和辣椒比的。
毕竟,那是中药,时不时吃点也行,吃多总归不好。
扒鸡未出锅,家中大群的小伙都围到厨房,拼了命地去闻飘出的香味。
近日家中太忙,来来去去都是些菜,这帮娃儿好久没得换口味了。
汤楚楚失笑:“你们这群小崽子,退后退后,羽儿,你来。”
汤程羽立刻起身,挤身上前:“大姐,啥事?”
“我看一下这菜,看细致些,待会你记得画在纸上。”
汤楚楚安排活给他:“此乃宣传的图纸,并非写实,关键得将此菜重点给做个特写。
另外将香味如何浓郁突出,让人看到就想流口水那种。”
陆昊也凑上前:“大婶,我可以做啥忙?”
“你啊......”
汤楚楚想了想:“待吃后,你给这菜赋首诗吧,可能做到?”
陆昊:......
他不爱做的便是吟诗作赋。
“娘亲,我来赋诗吧。”
杨小宝眨着大眼道:“徐先生讲,我吟诗极好,定然比昊哥更厉害。”
“你个乳臭未干的小的别来凑热闹。”
陆昊提着他的衣领丢一边:“赋诗嘛,简单,我今日便可作好。”
汤楚楚笑道:“好,诗这块就靠你啦,兰草,开锅。”
兰草应声,利索地捞出扒鸡,改刀装盘。
炖前,汤楚楚见家中有许多干的里香菇,也一并丢里边炖着了。
鸡还算大,分切两个盘装好。
一个扒鸡外加五盘辅菜和汤,每样菜分量都十足,十来人,吃得极为干净。
“那什么德州扒鸡也太美味啦。”
杨小宝自个舌头都想一并咽下去了:“餐厅一开,这扒鸡定然可以挣许多银子。”
陆昊浅酌半口,喉结滚动着品鉴余韵,筷子忽然加快了频率。
快吃完时,他才道:“此菜若放到酒楼去卖,这只鸡直接分作三盘即可,卖价一两上下一份。”
汤大柱嘴巴张大:“一两......”
城里生鸡肉二十枚铜板左右,整只鸡七十枚铜板这样,卖一两,这不是抢钱嘛?
汤楚楚则认为,一两,价格算是适中的。
毕竟,这时代分富分级太大,穷人吃饱饭都难,可富人吃顿饭随便就十几两起步。
身上衣服也是几十上百两的都有。
她点了点头:“小昊讲的有理,那便选定个九百八十枚铜板吧每份得了。”
如此定价,参考现在的九块九,九块八之类的定价原理。
陆昊将碗筷放下,抬眼问众人:“餐厅名是取什么名啊?”
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