皮蛋做起来挺麻烦，她没功夫去做。

    若小猫做此买卖，往后要吃和他买即可，无需自个做了。

    且，到时她家餐厅也可以卖这套菜。

    她鼓起腮帮子吹干墨迹，把方子往他面前一推：

    “你就照着这个法子加工鸡、鸭、鹅的蛋，加工好的成品叫皮蛋。

    但这制作时间有点久，得十来天至五六十天才能吃。你若想赚快钱，那这活儿就甭干啦……”

    “我想做皮蛋。”

    邓小猫“咕咚”咽了下口水，道：“阿奶老早跟我念叨过，说杨大婶的话须得听。

    如今杨大婶把做买卖的方子都拿出来了，那这买卖肯定得算杨大婶一份。不过，这钱具体咋分，我不太懂……”

    汤楚楚笑了，这娃儿虽极为机灵，却也懂得并非啥便宜都可以占的。

    她喊宝儿又拿来二张藤子，请汤程羽写出协议，一式两份，她就提供方子，别的都不会管，占一成利。

    “拿少了。”邓小猫摇了摇头：“羽舅舅，直接按三七吧。”

    “你个傻小子，你得收蛋，做蛋，又得卖蛋，若挣不到银子，你还得担风险。”

    汤楚楚摇了摇头：“这样吧，二八，我二你八，就这么定了。”

    此事便定好了。

    邓小猫带皮蛋方回家了。

    邓老太太完全支持自家孙儿这买卖。

    祖孙俩那是一刻都没耽搁，立马就张罗着在东沟村收鸡鸭蛋。

    住邓朱家的草根、草帽俩小子也特别懂事，跟着一块儿满村子扯着嗓子喊。

    天还在那“簌簌”地下着雪，可村里压根儿没一点冷清样儿。

    村民们就跟赶大集似的，忙不迭地把自家存了好些日子、少说也有近百个的鸡鸭蛋提来，一股脑儿往邓家送。

    到了邓家，换上一把叮叮当当响的铜钱，那脸上，乐得跟开了花似的。

    “眼瞅着就要过新年啦，今年兜里有铜板，可算能舒舒服服、痛痛快快过个好年咯！”

    “往年大年三十儿，吃的全一点肉末加大把素菜的饺子，跟啃菜团子似的。今年，老娘我豁出去了，统统塞肉！”

    “那可不咋的！前些日子，我家在狗儿娘那挣了一两多呢！过年过节能可劲造肉，想咋吃就咋吃，痛快！”

    东沟村一片喜气洋洋。

    眼瞅着都腊月十八九了，往年此时，家家户户都紧锣密鼓地置办起年货了。

    可今年这雪下得没完没了，地上全是极厚的雪，好些地方都有冰碴子了，走路稍不留意就得摔个屁股蹲儿。

    村里人也没辙，只能耐着性子等着，等雪化得差不多了，再去镇上买肉办年货。

    汤楚楚家卤肉买卖也没再做了。其一，连日降雪，天地皆白，道路积雪，冰滑难走，运送食材，都极困难；

    其二，年关渐近，猪肉卖价陡升，卤肉成本骤加，利润微薄，实在无太多利可图。所以汤楚楚决定，过了年再说吧。