杨狗儿将手中的活放下，笑道：“如果我猜得没错，你乃邹记饺子铺的邹东家吧？”

    他上午去时，只见着女店家，妇人意动，询问些话，知道要交费还抽成，便轰他出来了。

    “杨掌柜目光如炬，实乃高见。”邹掌柜言辞恳切道，“不请自来，多有叨扰，还望杨掌柜莫要怪罪。吾见杨掌柜留于饺子店之单，循迹至此，意在探查这东杨雅宴是否真如坊间所言，获利颇丰。”

    杨狗和颔首：“那邹东家认为，这东杨雅宴盈利如何？”

    邹东叹息，他认真瞧过菜单售价，最廉价的菜肴，就得几百枚铜板起，贵些的一两纹银，每桌即便仅点上三菜，二荤一素，便有近四两纹银进账。

    他同样是帮吃食生意的，当然懂得这其中本钱几何，得利几何了，是真暴利啊。

    他那饺子店，每日里披星戴月、殚精竭虑，即便如此，一天能赚得二两纹银，也已是极限。

    且现在买卖难做，如今二两都挣不着，有时整日仅卖个十来碗，都连亏好多日了。

    因店铺太难开下去，否则他哪会跑到此处寻找商机。

    “做东杨雅宴连锁加盟店后，东杨雅宴总店有的，分号同样有。”

    杨狗儿抿着茶，淡声道：“无论花钱直接买断加盟，亦或上交二百纹银分成连锁，所得权利皆一样，但有个要求，便是，东杨雅宴享有任何时候均可查账权，若知道账本不实，加盟分号马上得关门大吉。”

    邹东家进一步询问：“我希望了解到具体能够享有何种权益？”

    杨狗儿细致解释道：“可以共享东杨雅宴的全部菜品，还可到东杨雅宴深入学习，直至完全掌握全部菜品的制作技艺。

    此外，东杨雅宴会协助您挑选合适的店铺位置并进行装修。至于那些珍稀的菜品原料，您可以来总店采购，而且价格会比市场上的略便宜点……”

    市面上基本没有的菜，如皮蛋羊奶，藕带连根等。

    他面带笑意说道：“要是邹东家选择加盟，那东杨雅宴的首家加盟连锁店可就花落您家啦。作为首家连锁，自然有一份专属福利。”

    他顿了顿接着说，“东杨雅宴即将推出大家翘首以盼的新菜，而且，在推广的前三天，仅咱连锁分店可以供应此菜。您想想看，这菜会给餐馆引来客人数会有多少……”

    对话之际，东杨雅宴餐厅内顾客熙攘，客流似潮水般涌动。

    阁楼包厢须是提前订位，早有上个月便全部被订完，大厅宾客川流不息，一桌刚走新客便又落座，晚餐吃饭之人相较中午更为红火，日均能接待约二十余桌顾客。

    开了餐馆后，杨狗儿才懂得，县里富有之人如此多，这钱似乎永远都挣不完一样。

    邹东家就在前台这坐着，食客用餐后结账多少，他都心下了然。

    别的事均可作假，但顾客实实在在的付款，是作不了假的。

    他到此考察时，便有两分心动了，与杨狗儿说一下话后，心动增到七分，杨狗儿收银子收到手软后，他就已经迫不急待想加盟了。

    “杨掌柜，寻个地方谈话。”

    杨狗儿喊来杨大财，将活交给他，领着邹东家到后院树下石凳上坐着。

    邹东家直截了当道：“我那饺子铺开有十来年，近年存了些钱子，也就二百来两，刚够加盟费之数，可却没能力再另寻新的铺面，也没办法有再多的银子估装个，杨掌柜认为，直接用现有的饺子铺可以不？”

    杨狗儿到过那饺子铺，虽没在主街上，人流是没有问题的，但他仅在门前看一眼，没到里边看过，不懂里边如何光景。

    他同样希望快些定好此事，说道：“此时天色没多晚，我和你一块到饺子铺再看一下。”

    邹东家颔首，两人驱车往江头县而去，直接停在饺子铺前门，未走到里边，鼻端便有饺子香扑鼻而来，店中仅坐着俩客人，看上去很是冷清。

    “杨掌柜，先品品我家饺子。”

    邹东家到后厨盛了确定饺子给杨狗儿。

    东杨雅宴每日下工时，全部员工会在餐厅中吃饭，此时腹中空空，也不推辞，大口开吃，味道很好，十分美味，足以证明，邹家夫妻二人厨艺方面没问题，学习东杨雅宴的菜品定然可以学得会的。

    用餐结束后，他细细端详起这家店铺。

    只见店内环境干净利落，空间宽敞且光线充足，按常理来说，这样的店铺生意不会如此冷清才是。

    “对面是家面馆，老和我抢客源。”

    邹娘子满脸愁容，长叹一声说道，“要是就这一家面馆也就罢了，去年边上又开了家馄饨铺和包子铺，再有卖油条煎饼之类的铺子，这下可好，生意全让这些店分了去，我们饺子铺几乎没什么进账，日子都快过不下去了。”

    杨狗儿懂了。

    这个街道全部都是做日常吃食生意，好多家全部卖这种便宜的小吃，每