「不用，林叔。」华十二语气温和但坚定：「您在旁边看著就行，我要是做得不对，您指点我一下。」

    话说到这份上，林武峰也不好再坚持。

    华十二开始处理鱼肉，他先将鱼身切成几段，留下两段用葱姜、料酒和少许盐腌制备用，剩下的部分则开始剁鱼蓉。

    刀在案板上发出有节奏的『哒哒』声，那声音清脆利落，听得人心头舒畅。

    鱼肉在刀下渐渐变成细腻的蓉泥，华十二又加入葱姜水、盐、一点点淀粉和蛋清，然后顺著一个方向搅打。

    他的动作不快，但极有韵律。鱼蓉在盆里渐渐变得黏稠、上劲，最后颤巍巍的，像是有了生命。

    林武峰看得目不转睛，他是工程师，做事讲究程序和章法，华十二这一套操作，在他眼里简直是艺术品，每个步骤都恰到好处，没有多余的动作，也没有缺失的环节。

    「这孩子」林武峰喃喃道，「不简单。」

    将准备好的材料，拿到两家共用的厨房，烧一锅清水，水将开未开时，华十二左手抓起一把鱼蓉，虎口一挤，一个圆润的丸子就成型了，右手用小勺接住，轻轻放入水中。

    一个个鱼丸入水即浮，白白嫩嫩的在锅里翻滚，像一群嬉戏的小白鹅。

    等鱼丸全部浮起，华十二用漏勺捞出，放在一旁备用。

    接著，他把鱼头鱼骨下锅，煎至两面金黄，油脂在锅里『滋滋』作响，香气瞬间爆发出来。

    华十二在锅里加入开水，锅上架起蒸笼，将腌好的那两段鱼肉放进蒸笼，这才盖上锅盖。

    不一会功夫，蒸汽袅袅升起，带著鱼肉特有的鲜香。

    十分钟后，他打开锅盖，锅里的汤汁已经变得浓白如奶，蒸笼里的鱼肉也正好熟透，火候掌握得分毫不差。

    取下蒸笼，把蒸鱼摆盘，撒上翠绿的葱花。

    鱼丸重新入汤，加盐、撒胡椒粉，最后点上几滴香油，出锅。

    一盘清蒸鱼，一锅鱼丸汤，就这么做好了。

    那香气，浓郁得几乎有了实体。

    鱼汤的鲜、蒸鱼的清甜、葱花的辛香、胡椒粉的微辣.各种味道交织在一起，飘满了整个小院，又顺著晚风飘到巷子里。

    「谁家做什么呢？这么香！」巷子那头有人喊道。

    「好像是庄老师家？做鱼汤了吧！」

    「这香味绝了！」

    庄图南、庄筱婷、林栋哲三个孩子已经馋得直流口水，围著灶台不肯走。

    林栋哲眼睛盯著那锅奶白色的鱼汤，咽了咽口水：「鹏飞哥，什么时候能吃饭啊？」

    「快了。」华十二笑著，开始盛汤。

    林武峰在一旁看著全程，心里的震撼已经无法用语言形容。

    这哪还用他指点？赶明儿他自己做一回，让人家鹏飞指点一下才好。

    「鹏飞，你这手艺跟谁学的？」林武峰忍不住又问。

    「看别人做过，自己瞎琢磨的。」

    华十二说得轻描淡写，手上动作不停，「宋阿姨，咱们两家一起吃吧！」

    林栋哲立刻拍手：「吃鱼圆喽！吃鱼圆喽！」

    「这孩子，别瞎喊！」

    宋莹拍了儿子一下，然后连忙跟华十二摆手：

    「这可不行，你们家人多，玲姐也要补身体，你们自己留著吃。」

    华十二放下汤勺，认真地看著宋莹：

    「宋阿姨，这鱼不小，我们一顿吃不完。再说了，您和林叔对我舅妈那么好，送肉送汤的，我们有好吃的，也不能吃独食啊。」

    要说也奇怪，宋莹跟樊胜美长的一样，可华十二就看不上樊胜美，反而是宋莹，他却觉得这人很是不错。

    他顿了顿，又笑道：「宋阿姨，你别推辞了，这里面可还有栋哲的功劳呢。」

    宋莹奇道：「还有栋哲的功劳？」

    「啊，他在岸上帮我看著衣服来著！」华十二说得一本正经。

    宋莹和林武峰都笑了出来，这算什么功劳？

    黄玲这时候开口了：「宋莹，咱们之间，可不许见外。」

    话说到这份上，宋莹也不再推辞，笑著点头：

    「行，那我就不客气了。」

    她转身回屋，切了几个咸鸭蛋，又端出一碟油炸花生米，「添两个菜，咱们一起吃。」

    这顿晚饭，吃得格外热闹。

    孩子们把肚子吃得溜圆，大人们也频频点头。

    黄玲喝了一碗鱼汤，又吃了好几个鱼丸，奶白的汤鲜美醇厚，鱼丸嫩滑弹牙，入口即化。

    她喝著喝著，眼泪就掉进了碗里。

    「玲姐，怎么了？哭什么啊？」宋莹在一旁关心地问。

    「没事.」黄玲擦擦眼泪，声音有些哽咽，「就是这汤真好喝，让我心里暖暖的。」