桶开水过来。

    林禾将这个任务打发给沈大山，他步子大，回来的速度快。

    林禾面对被烫熟的猪毛，先用菜刀刮干净，直到露出里面的那层猪皮才停手。

    林禾又在公猪腹部划开一道长长的口子。

    她小心地避开内脏，把肠子、胃袋等内脏一点点掏出来。

    王三娘早已找了块干净的石板，把能吃的猪肝、猪心、猪腰子分门别类摆好。

    肠肚则放在另一个陶盆里，打算回去慢慢清洗。

    处理完公猪，三人又转向那头母野猪。

    母野猪虽然体型比公猪小些，也有两百多斤，而且脖颈处的伤口还在渗血。

    林禾让沈大山找了块平整的石头垫在母野猪身下，然后照样先放血，再用开水烫熟后开膛取内脏。

    林禾清理内脏时动作麻利，还不忘把猪板油单独挑出来。

    “这板油炼了油，以后炒菜、烙饼都香，比素油好吃多了。”

    猪油还能做成油渣，又香又脆。

    林禾小时候最期待的就是杀过年猪。

    因为杀完猪之后会用猪板油炼油渣。

    天蒙蒙亮时，两头野猪的初步处理总算完成了。

    林禾看着地上分割好的猪肉。

    大块的里脊肉、腿肉，还有带骨的肋排，满满铺了一地，心里踏实极了。

    但这么多肉，靠他们三个人根本运不回去，林禾想了想，看向沈大山。

    “你先把内脏和小块的肉背回去，我和三娘在这里守着。”

    沈大山点点头，找了个结实的背篓，把内脏和小块猪肉仔细装好，背在背上往山洞走。

    等沈大山再回来时，太阳已经升起来了。

    他又带了一根更粗的麻绳，三人把公猪的肉分成两大块。

    用麻绳捆好，沈大山扛着一块，林禾和王三娘则合力抬着另一块，慢慢往山洞走。

    路上，王三娘还不忘念叨。

    “这么多肉，得赶紧腌一部分，好先挂起来熏，不然天热了容易坏。”