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咸鸭蛋。”
二妞吸着鼻子,被香味吸引过来,眼巴巴地看着林禾。
林禾笑了笑。
“行,今天都满足你们。”
她转身从坛子里捞出两个青壳的咸鸭蛋,洗干净后放进煮锅里煮。
莫约一刻钟,林禾将冒着热气的咸鸭蛋从锅中捞出来,又倒锅里的水,重新加入清水。
“三娘,水开了。”
王三娘将拉好的面条抖散,下入翻滚的水中。
白色的面条在沸水里沉浮,逐渐变得透明柔软。
另一边的小陶锅里,林禾给每人煎了一个金灿灿的荷包蛋,边缘焦脆,蛋黄还是溏心的。
从锅里捞出来的咸鸭蛋泡在凉水里,林禾将凉水倒了。
用刀背轻轻一敲,蛋壳便均匀裂开,剥开后,蛋白雪白凝脂,蛋黄橘红流油,冒着沙。
她将每个咸鸭蛋切成四瓣,像盛开的小花。
午饭端上石桌。
每人一大碗筋道爽滑的手工拉面,浇上一大勺红油赤酱,腊肉香浓的臊子,再铺上一个焦香的煎蛋,配上两瓣流油起沙的咸鸭蛋。
所有人围坐在一起,满足地拌着面,吸溜吸溜的声音不绝于耳,嘴角都沾着红油和酱汁。
沈大山吃得最快,额头上冒出汗珠,却不愿意放下手中的碗。
二妞小心地用筷子戳破煎蛋的溏心,让蛋液流到面上,拌在一起,吃得眉开眼笑。
吃完这顿饭,几人坐在草席上纳凉,躲避着午后毒辣的日头。
等太阳稍微偏西,林禾便又起身,拿起锄头和竹筐。
“歇得差不多了,走!去把地里的红薯挖了。”
她招呼着沈大山和王三娘。
今天天色不早,能挖多少就挖多少!
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