是真巧啊！

    看完丝绸店，隔壁还有一家同样属于陈雪茹名下、也已完成公私合营的小酒馆等着领导视察。

    黄卫民从丝绸店出来，信步又走进了不远处的小酒馆。

    这里的气氛与丝绸店的热闹不同，显得安静了许多。

    但黄书记很快发现，酒馆里增添了一些新设施，比如角落里盘起了新的灶台，摆放着一些厨具。

    看那架势，竟像是准备开火做饭？

    黄卫民并非不食人间烟火，也去过不少小酒馆。

    但眼前的布置让他感到有些新奇，便指着那些灶具问道：“这些是做什么用的？酒馆里还要开伙做饭？”

    苏远再次上前，从容介绍道：

    “黄书记，是这样的。”

    “原来这里只是个单纯卖酒喝酒的小馆子，营业时间基本只在晚上。”

    “现在既然合营了，我就想着能不能做一些新的尝试，把这店面更充分地利用起来。”

    他指着店堂继续解释：

    “您看，这店面位置好，面积也不小，只做晚市实在有些浪费。”

    “而且合营后，店里也会增加人手。”

    “我就琢磨着，不如把它升级改造一下。”

    “咱们这前门大街，从早到晚人流不息。”

    “我的想法是，早上可以利用这里提供早餐，卖些豆浆、油条、包子、面条之类简单实惠的吃食。”

    “中午呢，就转变为便民食堂，主要提供价格实惠、干净卫生的工作餐，解决附近店员、伙计、甚至咱们街道办工作人员午饭难的问题。”

    “到了晚上，则恢复它原本的功能，继续经营小酒馆。”

    “这样一来，就能把这块地方一天的价值都挖掘出来。”

    “不仅能极大增加小酒馆的营收。”

    “也是扩大经营、服务群众的一种切实可行的方式。”

    听到这个规划，黄卫民再次点头表示认可。

    他越发觉得，让苏远来担任这个公方经理，真是个再正确不过的决定。

    换做一般人，大概率只会按部就班地维持原状。

    而苏远却总能提出这些既具有建设性又看似切实可行的点子。

    不过，黄书记心中仍存有一丝疑虑：

    “提供早餐我觉得没问题。”

    “前门大街早上人来人往，生意应该差不了。”

    “但这中午的便民食堂……真会有人来吃吗？”

    苏远自信地笑了笑，解释道：

    “我认为问题不大。”

    “当然，这也需要领导们多多支持和宣传。”

    “只要咱们价格定得实惠公道，比他们自己带饭或者去别处吃更划算、更方便，就不愁没客人。”

    他具体分析道：

    “您想，光是前门大街这一条街上的各家商铺，老板加上伙计、员工，就不是个小数目。”

    “如果咱们的午饭价格合适，味道也不错，他们何必舍近求远或者自己麻烦生火呢？”

    “再说了，咱们自己系统内的人就可以先支持起来。”

    “合营后丝绸店、小酒馆本身的员工，甚至咱们街道办的同志们，都可以把这里作为定点用餐食堂。”

    “刚开始我们可以把菜品的量准备得少一些，精一些，慢慢摸索，稳步推进。”

    “如果生意真的好起来，再考虑逐步扩大规模。”

    “办法总是人想出来的，不尝试就永远不知道行不行。”

    旁边的李民生主任闻言，不禁暗暗翻了个白眼。

    好家伙，这小子算计来算计去，连街道办工作人员的午饭都给算计进去了，真是物尽其用到极致。

    不过转念一想，这也没什么。

    如果真能提供物美价廉的工作餐，对大家来说也是件好事。

    黄卫民看苏远思虑周全，并非盲目扩张，而是有计划、分步骤地推进，不由再次满意地点了点头。

    不过作为第一家合营店，他内心还是带着一份谨慎，不求一开始就能赚大钱，但求稳妥，绝不能出任何岔子。

    黄卫民最终表态道：

    “苏经理既然已经有了这么详细的计划，我就放心了。”

    “一个月之后，我再到这里来看看。”

    “希望到时能看到一番欣欣向荣的新气象。”

    苏远立刻笑着接话：

    “这也是我们全体员工共同努力的目标。”

    “不过黄书记，我们这边初创，万事开头难。”

    “也非常需要区委领导们能给予一定的支持和帮助，在政策允许的范围内帮我们协调解决一些实际困难。”

    “只有这样，咱们这‘公私合营第一店’才能真正蓬勃发展起来，成为真正的榜样