皮的瞬间。

    笋丁和鲜肉的汁水差点烫了舌头，他却眯著眼直点头：“这褶皱比我们的千层饼还精致！”

    红酒杯轻轻碰撞，牛排的焦香混著糖醋排骨的酸甜在空气里纠缠。

    秦歌给他们讲四川的火锅，说邻里围坐时红汤翻滚，毛肚七上八下的涮烫口诀；

    讲广东的早茶，一笼虾饺能聊一上午生意；

    讲北方的饺子，冬至时一家人围著案板擀皮，麵粉飞得到处都是，却笑得比谁都欢。

    “你们的『吃』里藏著过日子的智慧。”汉斯举著酒杯站起来。

    “在德国，我们的啤酒馆也讲交情，但从没见过像这样，一道菜就能说出这么多故事——

    这宫保鸡丁里的花生，是不是像你们说的『先苦后甜』？”

    何雨柱端来最后一道甜品：桂花糯米藕。冰糖熬的蜜汁顺著藕孔往下滴，秦歌用刀切开时，糯米的软糯混著桂花的甜香飘出来。

    老外们学著用筷子，笨拙地夹起一块，糖浆粘在嘴角也顾不上擦，只含糊地讚嘆：

    “原来米饭还能这么吃，比提拉米苏更温柔。”

    酒过三巡，汉斯掏出照片，秦歌看著钱包里像片，是他家乡的啤酒节，穿著皮裤的壮汉举著酒杯跳舞。

    “下次你们来，我带你们去胡同里吃滷煮。”秦歌拍著汉斯的肩膀。