在钳工台上夹着工件进行加工；锻工则是把钢铁加热到一定温度后，再用锤子锻打，有点像以前的铁匠。”

    “那这两个活儿哪个更好？”苏秀莲问道。

    “说不上哪个更好。

    钳工是精细活，得心灵手巧；锻工是体力活，整天跟高温的钢铁打交道，冬天还好说，夏天可就遭罪了。”蔡全无如实说道，“柱子院里的二大爷刘海中就是锻工，就是那个胖胖的，跟柱子同住中院的一大爷易中海，是钳工。”

    苏秀莲听完，脑海中浮现出易中海和刘海中两人的模样，仔细琢磨了一会儿，又问道：“除了这两个工种，还有别的选择吗？”

    “有，焊工、铆工、车工、电工都有。”蔡全无一口气报了出来，“焊工是把钢铁焊在一起；铆工是按照图纸组装零件，然后再交给焊工焊接；车工是用车床加工零件；电工是检修电路。

    不过我不建议少安干电工，稍不留神就容易出事故。”

    “那就不干电工。”苏秀莲一听有危险，立刻否决，“可这么多工种，到底选哪个好呢？少安，你听了这么多，有什么想法没？”

    苏少安被问得一脸茫然，只能冲着苏秀莲摇了摇头。

    “哎，要是能晚点回来就好了，直接问问柱子，不就什么都清楚了嘛。”苏秀莲略带遗憾地叹了口气。

    蔡全无宽慰道：“等柱子见过钱同志后，我再去找他打听。

    钱同志既然是人事科的，消息肯定灵通，看在柱子的情分上，他总会透露些情况的。”

    “眼下也只能这样了。”苏秀莲拢了拢鬓角的头发，“但愿柱子能给少安找个好师傅。

    不过现在操心这些还太早，先把午饭张罗起来吧。

    少安，要不要跟姐姐学两手？虽说比不得大厨的手艺，但家常菜还是能教你的——这些可都是当初柱子手把手教我的呢！”

    苏少安眼睛一亮，跃跃欲试地说道：“太好了姐！咱们这就开始！”

    姐弟俩正要往厨房走去，两个小娃娃却以为要做游戏，跌跌撞撞地追在后面喊：“妈妈带我们玩！妈妈带我们玩！”

    ————

    等蔡家人离开后，吴香云拉着何雨水从里屋走了出来，眉头微蹙地说道：“柱子哥，你方才说的那番话，听着像是说当厨子没出路？”

    何雨柱掸了掸袖口的灰尘：“差不多就是这个意思。”

    “我爹和哥哥们不都干得风生水起吗？”吴香云不服气地扳着手指数道，“就凭着这门手艺，我爹在四九城置办了宅子，还把我们兄妹五个拉扯大了。”

    “我说的是现在学厨没前途，不是说现成的厨子没饭吃。”何雨柱往搪瓷缸里续了些热水，“等你学成出师的时候，满大街哪有那么多新开的饭庄？总不能都挤进工厂食堂吧？”

    吴香云抢白道：“工厂食堂怎么了？你原先不就在那儿掌勺吗？”

    “香云，我当初去工厂食堂，是因为酒楼的活儿太多，顾不上照顾雨水。

    那时候工厂还没合营，工资全凭老板定。

    如今不一样了，公私合营后，工厂归公家管，食堂厨师最多只能考到六级，再往上就不让考了。

    当工人就不一样了，加把劲就能拿到四五级工资呢。”何雨柱解释道。

    吴香云歪着头问道：“你不是考过一级厨师吗？为啥工厂要限制食堂厨师考级呀？”

    “我虽然有一级厨师证，但我领的是干部工资。”何雨柱笑着摆了摆手，“至于限制考级的原因，挺复杂的。

    食堂做的是大锅菜，讲究的是让大家吃饱就行，而考高级厨师，要求菜品色香味俱全。

    除非有家传的手艺，否则在食堂干一辈子，也练不出高级厨师的水平——听懂了吗？”

    吴香云眨了眨眼：“好像明白点儿了。”

    “再说了，现在工人能接班，老厨师们谁愿意把自己的看家本事教给外人？教自家孩子不是更好吗？”何雨柱拍了拍她的脑袋，“这些事儿用不着你操心。

    对了，中午想吃什么？我去买菜。”

    吴香云眼睛一亮：“雨水总说烤鱼可香了，今天能做烤鱼吃吗？”

    “成，看你这阵子表现不错，就给你做烤鱼。”何雨柱爽快地答应了。

    “太好啦！”吴香云高兴地蹦了起来，被何雨柱笑着戳了戳额头：“都多大了，还跟个孩子似的。”

    第二天早晨，何雨柱吃完早饭，跟娄晓娥打了声招呼，便骑着自行车往红星轧钢厂赶去。

    处理完手头的文件后，他起身整了整衣领——该去找钱大飞谈谈苏少安的事了。

    人事处办公室里，何雨柱冲着钱大飞笑道：“钱干事，有空出去聊两句？”

    “何副处长您太客气了，我正好闲着呢。”钱大飞跟着何雨柱走到办公楼外，主动问道：“您这是有什么事？”

    何雨柱