返回5、母鸡都偷  穿回古代做大席[美食]首页

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没信,反正嘴上答应了下来,还去了柳二嫂的房间。

    柳大嫂走后,顾岛就回了厨房。想着等做席面赚到钱了,先给小尧把吃的药一买,剩的多的话就给柳二嫂买只大母鸡。

    正想着柳婶拿着豆腐走了进来,柳婶性子粗,并未察觉到小院气氛的不对劲,还兴冲冲问顾岛饭做的怎么样了。

    顾岛回道马上好,手下立即加快了动作。

    鱼头豆腐汤做法简单,先将剁下的鱼头放入锅内煎至微黄。微微煎过的鱼头散发着淡淡的焦香,还未做好已经让人口水不自觉开始分泌。

    找一砂锅,将煎好的鱼头连同姜片、清水一起倒入,小火任其炖煮即可。

    炉火和时间会赋予它最本真的鲜美!

    要做红烧鱼,将腌制好的鱼身放入锅中煎至两面金黄,相比于刚刚的煎鱼头,这次的鱼身煎得时间更久、火力更大,鱼皮表面被煎得金黄酥脆。

    接着倒入提前调配好的料汁,微凉的料汁与火热的煎鱼碰撞在一起,很快将鱼身染成诱人的酱色。

    不一会儿,刚刚还酥脆的鱼皮,就在酱料的炖煮下变得软嫩可口。

    顾岛顺势将煎鱼翻了个面,并用铲子将一旁的料汁不断浇在鱼皮上,以此让鱼肉更入味。

    眼看着每一寸鱼肉都被浓郁粘稠的酱汁裹满,这道红烧鱼便是做好了。

    顾岛小心将鱼弄出,又在鱼身上撒下一些葱花点缀,给原本酱色的红烧鱼又添了一分色彩。

    一份鱼头豆腐汤、一份红烧鱼,外加柳婶子早已做好的野菜饼子,一盘炒白菜和小咸菜,这就开饭了。

    菜刚端上桌,柳家孩子就迅速围了上来,眼巴巴地直瞅中间的红烧鱼,差点没把口水流桌子上。

    柳二嫂不知何时也走了出来,这次倒是没再用愤愤的眼神瞪着顾岛,只是面无表情地坐在一边。

    尽管如此,顾岛也在这里待不下去了,他随便找了个借口带着两份饭回了自己家。

    到家时就见景尧坐在床边眼巴巴地瞅着自己,好像等了许久的样子,让顾岛心里暖呼呼的。《 》

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