返回40-50  穿回古代做大席[美食]首页

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吃得人额头沁汗,欲罢不能。

    接着又端上了清蒸鲈鱼、清炒时蔬、香菇炒肉等,各个吃得宾客赞不绝口。

    本来还有些嘲讽宋员外没眼界,好好的寿宴竟请个乡下厨子的人现在是彻底不吱声了。

    什么乡下厨子,这一手好厨艺,怕是去了府城都不会埋没的。就是不知道,怎么就在乡下办大席呢。

    此时另一桌上,醉香楼的邓成也是这么想的。

    在来之前,他是万万瞧不上这个乡下厨子的,甚至还有些憎恶别人拿他们醉香楼跟他做对比。

    他们醉香楼是什么,说一句县城第一酒楼也不为过。服务的也都是县城的达官贵人,连县令老爷时不时都要去他们酒楼搓上一顿。

    那乡下厨子接待的都是什么人,也配和他们醉香楼相提并论。

    但现在,他沉默了。

    是他小瞧了这个乡下厨子,原来他不光卤味做得好,这一手炒菜做得更是色香味俱全。

    甚至邓成心里都隐隐觉得,他们醉香楼还真比不上顾岛了。

    这想法一出来,吓得邓成都不敢继续动筷,生怕自己再吃下去就要背叛醉香楼了。

    他看向一边的蒋鹏,悄声问他能不能做。

    蒋鹏难得露出一脸无语的表情,都说外行人看热闹,内行人看门道,这话真没错。

    就这一桌菜色,可包含天南地北好几种菜系呢。里面用到的炒制方式,更是五花八门。

    比如那道简简单单的炒青菜,用的就是生炒,这样更能保持蔬菜的原汁原味。

    还有那道虾泥,用的是软炒,炒出来口感细腻绵软,如同云朵一般。

    这些炒制方法,他都只听师傅提起过而已。要让他练得这一手,恐怕还得几年功夫。

    蒋鹏想到这心中不由得生起一股悲叹,想他学厨几十年,竟比不上一个年仅二十来岁的乡下厨子,真是命运不公呀。

    邓成见蒋鹏不吭声,心猛地一沉。

    今日来吃席的可都是县城有头有脸的人家,也是他们醉香楼的老主顾。要是醉香楼做不出同等菜色,这些人日后还会来吗?

    又会怎么点评他们醉香楼?

    邓掌柜不由得有些着急,这学又学不来,难不成将那乡下厨子请到醉香楼来?

    不对,这也不是不行呀。

    邓掌柜心里打定了主意,准备一会儿好好会会那厨子,最好是将其拉到自己这来。不然任其发展,以后还有他们醉香楼什么事——

    作者有话说:更新啦,更新啦,有人要使坏啦[加油]

    第45章 葱烧海参

    方姨娘心事重重地坐在主桌旁, 纵然身边欢笑不停,但她始终摆不出笑的模样。尤其看着宋员外双眼都眯在了一起,更觉愤懑不平。她站起身, 款款走到宋员外身旁。

    “老爷,今个老爷寿辰, 妾身特意为老爷准备了一件礼物。”

    宋员外正吃得高兴呢, 见方姨娘要送自己礼物,有些惊讶地抬了抬眉。

    “什么礼物?”

    “老爷瞧瞧就知道了。”

    方姨娘特意卖了个关子,随后手一挥,就见一丫鬟端着一盖着红绸的圆盘走了上来。走到宋员外面前, 红绸掀开,只见盘中躺着数十个黑色的不明物体。

    宋员外盯着盘子, 看了半天也没看出来这是个什么。

    他正想问问方姨娘, 怎么什么东西都往上端。

    就听县衙的主薄指着那摊东西道:“这……难道是海鼠?”

    周围霎时哗声四起。

    “海鼠, 什么是海鼠?”

    “没听说过呀,你见过吗,跟老鼠有什么区别。”

    “不知道呀,主薄真是见多识广。”

    见大家都不认识,就自己识得。主薄有点儿洋洋自得, 捋着小胡子给众人介绍。

    “海鼠跟老鼠可一点关系都没有,海鼠是生活在海里的, 只是长得像老鼠才得此名, 据说大补。”

    众人了然点头, 就听主薄接着道, “这一盘海鼠得要三十两银子吧。”

    方姨娘笑着点头,“主薄大人果真博文广知。”

    主薄微微眯起眼,“方姨娘这礼送得果真贵重。”

    方姨娘害羞地垂下脑袋, 深情望着宋员外,“只要老爷高兴,让妾身做什么都愿意。”

    宋员外看着方姨娘乖巧体贴的模样,心中很是高兴。

    “好好,快把这送去后厨,做好端上来让大家伙都尝尝。”

    “等等,”端着盘子的丫鬟正准备离去,却被方姨娘出声拦住,“这海鼠可是个稀罕物,咱们这地方没见过,也不知道顾大厨会不会做,可别糟践了妾身对老爷的一片心意。”

    宋员外听完也觉得有道理,顾岛厨艺虽好,但海鼠这玩意他都没见过,顾岛会做吗。糟践东西就算了
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