顾岛温声向他道谢，接过筷子，第一个就朝芙蓉鸡片夹去。

    芙蓉鸡片是一道经典鲁菜，讲究色泽洁白、口感嫩滑、咸香清淡。每一片鸡肉吃进嘴中，都像花瓣一般轻盈。

    可面前这道芙蓉鸡片，却相差甚远。

    首先是卖相，鸡片虽白但无光泽，像是一团死肉摊在餐盘上；其次是口感，鸡片吃着毫无弹性而言，干柴、塞牙；最后是味道，芙蓉鸡片的清淡是鲜咸的淡，而不是毫无滋味、如白开水般的寡淡。

    顾岛只吃了一片就转而尝起了其他菜，常茂实和一旁的伙计见此，原本期待的双眸霎时黯淡了下来。

    常茂实忐忑开口，“顾大厨…”

    顾岛放下筷子，“我能见见那位大厨吗？”

    常茂实眼中重新燃起希望，急忙说能见能见，生怕稍微犹豫一会儿顾岛就反悔了。

    两人来到后厨时，吕平正在灶房里紧张地来回踱步。

    有厨子看不下去，安慰吕平，“没事，掌柜的知道你的厨艺，还让你上芙蓉鸡片，肯定是有他的道理，你不要着急。”

    吕平心里不是不明白，但他还是不由得焦躁不安。

    就在这时看见掌柜和刚刚上菜小二，领着一个青年男人走了进来。那男人长得很是俊朗，年纪不大，瞧着20出头的模样。穿着打扮并不是多么的富贵逼人，但掌柜的对他的态度却是十分的尊敬，让吕平也不敢看低了面前这个年轻小伙。

    他三步并作两步上前，“掌柜的，你怎么来了，这位是？”说话间看向顾岛。

    常茂实与两人做介绍，“这位就是闻名县城的顾大厨顾岛，这位是我店里的厨子，吕平，刚刚的菜都是他做的。”

    听到最后一句话，吕平羞愧地低下脑袋，面部涨红。

    “吕师傅，我刚才吃了你的菜，凉拌酱牛肉和蒜香河虾都非常美味，我很喜欢。”

    不是批评，反倒是夸赞，吕平瞬间呆愣得不知作何反应。直到一旁的小二戳了他胳膊一下，他这才慌忙答道：“这…这，感谢。”

    顾岛笑笑，紧接着又道：“就是芙蓉鸡片味道稍微差些…”

    果然还是来了！

    吕平紧闭双眼，对于接下来的话恐惧得身体都开始微微颤抖，结果没想到顾岛说得却是。

    “并非你做得不好，我猜测只是其中一些要领，你并未掌握。”

    吕平猛地抬头看向顾岛，“这…这是什么意思？”

    顾岛：“你在腌制鸡肉时用的是玉米淀粉吧，在炒制鸡片时，油应该放得也不多，还是冷锅倒油。”

    吕平还未说话，一旁的厨子就惊奇道：“你怎么知道？难不成刚才你看到了？”

    小二用胳膊肘戳了那厨子一下，“刚刚顾大厨一直在前面坐着吃菜呢，怎么看，还有千里眼不成？”

    那厨子挠挠头，眼中惊讶更甚，“那就奇怪了，那怎么会知道得这么清楚。”

    吕平也一脸好奇地看着顾岛，顾岛笑着缓缓道：“这些都是可以吃出来的，用玉米淀粉腌制的鸡片，虽然也能起到很好的锁水作用，但腌后的鸡片口感会紧实一些。芙蓉鸡片讲究口感嫩滑，用玉米淀粉就不是很合适了，应用土豆淀粉。

    在炒制鸡片时也应热锅倒油，它同样起到锁水的作用。另外炒制时要多放油，虽然芙蓉鸡片看似清淡，但这并不代表炒制时就要少油，这样炒制出的鸡片会干柴，你不信的话可以用我刚刚说的方法重新炒制一遍。”

    吕平嘴巴微张，脱口而出：“不会吧，师傅不是这么教我的。”——

    作者有话说：安利一下我下一本文，《手握剧本在欧洲装神算》，感兴趣的点个收藏吧，感谢[求你了]

    文案:

    一场意外，余夏穿成了为替吸血鬼弟弟还债，被迫出国打黑工的小可怜。

    刚睁眼就被牵扯进一桩凶杀案，比遣返回国更严重的是终身监禁！

    幸好，余夏有金手指，还很粗，她可以查看任何一个人的人生剧本！

    靠此，余夏很快抓住了真凶，为自己洗脱了冤屈。

    之后，更是cosplay起神算，在英国招摇撞骗（不是），占卜世事！

    “大师，我丈夫出轨都是我的错。因为我的粗心大意导致女儿离世，他是因为无法原谅我才出轨的。”

    余夏：“啊，可是你女儿，是你丈夫害死的呀。”

    几个小时后，已经惨死的丈夫被拉出鞭尸！

    “大师，我怀疑我公公对我图谋不轨，你帮我算算那天晚上趁我喝醉偷偷溜进我房间的是不是他。”

    余夏（呆滞）：“不是的，是你婆婆！”

    几天后，双性婆婆猥亵儿媳的新闻刷爆整个英国。

    “大师，我老公每月虽然给我很多生活费。但他出轨成瘾，却不允许我与异性多接触，我要不要离婚呀。”