在研磨器里细碎亲吻过后的粗盐与黑胡椒粒，伴著橄欖油、迷迭香洒在被吸乾水分的战斧小羊排上，几下揉搓，混著松木的气息，渗入红白相间的纹理中，等待一刻钟后，唤醒沉睡的胺基酸。

    锅底的黄油块融化瞬间，洋葱和蒜瓣適时的落入其中，几下搅动，浸润得蒜瓣透亮如蜜蜡，一股焦香瀰漫开来。

    隨即，羊排贴著滚烫的平底锅，滋滋作响声中，边缘泛起金黄酥边，內里锁著粉红汁水。

    油脂在高温下欢呼跳跃，李乐手腕轻抖，肉排便油中迅速翻了个身，当表皮泛起“鎧甲”时，一勺勺裹著蒜瓣的底油，不断被浇淋在上面，高温里交融成带著淡淡膻香的光。

    起锅瞬间，粉红色肉汁顺著纹路渗出，混著焦化洋葱的甜，在镶著银边的瓷盘里，在这个潮湿的冬日里，晕染出一小片温暖。

    森內特用刀尖划开焦壳，嫩肉纤维渗出晶亮，配上烤好的土豆和煎炒过后弹韧的蘑菇，清爽的西芹碎，裹著肉脂滑入喉头，仿佛吞下了整片星垂平野的夜色，然后在齿间化作一首悠扬的长歌。

    李乐拎过一瓶冰镇过的库克安邦內黑钻，还有两只高脚杯，走到桌前。

    “您不是说等我的么？”

    “那个，情不自禁。”森內特笑道。

    李乐撇撇嘴，几十岁的人了，还那么馋。

    “味道怎么样？”

    “地理社死，弯的否，昂比里屋。”森內特眯缝著眼，感受著唇齿间的美好，说道，“想不到，你做西餐也这么棒。”

    “所谓一法通万法通，西餐中餐都是做菜，手段不同，道理相同，都是利用食物、调味、火候的掌握，来安抚胃和人心。”

    “一法通万法通？”

    李乐倒上酒，笑道，“我们那儿前清时期，一本启蒙读物里的开篇词，里面好多教做人的道理，顺口溜一样的，教员写文章就很喜欢引用里面的句子。”

    “比如？”

    “麻雀虽小，肝胆俱全。有则改之，无则加勉。磽磽者易折，皎皎者易污。不过最著名的还是那句，帝国主义和一切反动派都是纸老虎，用的就是这里面一句一分钱，一分货。纸老虎，莫戳破。”

    “哈哈哈哈，有意思。”

    “有意思吧，来，切饿死。”

    酒杯一碰，悠悠作响，李乐瞅了眼，心说，这杯子不错啊，想要。

    “誒，教授，慢点儿，没人跟你抢，锅里还有。您这过得啥日子是，別人家到您这年龄都是儿孙绕膝的，您这吃个饭都是凑活。”

    “一个习惯了，有查尔斯陪我，挺好。”

    桌边，正跟著一块羊骨头的大狗听到自己的名字，抬起头看了眼森內特，“勿忘勿忘”的叫了两声，以示回应。

    “您高低雇个厨娘，也比整天吃街边的垃圾食品好不是？有那么多钱留著干嘛？”

    老头笑了笑，继续低头切肉。

    “对了，您女儿呢？最近有没有来看您。”李乐抬头，瞥了眼一旁冰箱上的抱著查尔斯三世，笑的灿烂，一头褐色捲髮的女人。

    “去了埃塞。”

    “埃塞？”

    “军事基地。到处跑，不过也快了，22年的服役期满，就该回来了。”

    “嚯，那时间可真不短。包分配？”

    “包分配？什么意思？”

    “就是退役后，国家给安排工作。”

    “没有，拿一笔钱，培训之后，自己找工作。”

    “这待遇，可不咋滴啊，服役22年啊，在我们那最少有个政府部门的编制。”

    老头往嘴里塞了块肉，抿了口香檳，嘆口气道，“这就是对待军人的理念不同了。”

    “不过，幸好，我的面子还有点儿用，波琳娜还有政治学学位，以后，去议会谋个什么专门委员会的差事。”

    “呵呵，想从政？当下一个柴契尔夫人？”

    “別提那个老女人，”

    “哦，对，忘了，您说过，您每年都给工党捐钱的。”

    “哪个老巫婆在你们大会堂门口摔的那一跤，是最让人开心的时刻。”

    “嚇得。”

    “对，嚇得，哈哈哈哈~~~~来，乾杯！”

    “乾杯！”

    小李厨子出手，让森內特吃的心情舒畅。

    等收拾完，揪著李乐到了书房，开始给讲后天面试的注意事项和流程。

    抿著李乐孝敬的茶，老头说道，“虽然有我做了背书，算是走个过场，可该有的流程还是得有。”

    “啥意思？”

    “面试的过程，我不参与的。”

    “您不去？”

    “是，每年都是抽籤儿决定各专业博士申请面试的老师。”

    “哦。行吧。”李乐无所谓的耸耸肩，“都有哪些人？有和您不对付的么？”