杯子沉吟了好一会儿，才说道，“你这个朋友，心是亮的啊。”

    “可不么，要论纯粹，反正我，还有我认识的人里，都赶不上她。”

    “嗯，你继续说。”

    “下面具体的，让成子来说。”

    成子点点头，“秀秀姐那边，我们丰禾一早就介入了，从技术培训、农机具、到交通、冷库冷链运输、净菜加工厂建设.....”

    “主打高山绿蔬菜和无公害绿色蔬菜。那边的菜田主要选在海拔比较高的山区，像北武这些地方，气候凉爽，昼夜温差大，病虫害相对少很多，空气和水源都乾净。农户跟我们签合同，按我们的要求种.....”

    “净菜加工厂盖在山脚镇上，净菜流程，从地里採摘开始计时，加工过程也严格按照出口標准来，清洗、分拣、切割、消毒、气调包装，全程冷链，全程控制在六到八小时。”

    “我们按有机標准生產，厂有专门的检测室，每批菜进来都检，也拿到了脚盆的jas和丸红株式会社的认证以及订单生產.....后面，准备搞可追溯系统，包装上扫一扫，就知道是李老汉还是王婆子那块地里出来的。”

    说到这儿，成子拿起杯子抿了口茶水，观察了下樑叔的反应，继续道，“目前產量確实不算大，因为符合我们標准的种植基地还在逐步铺开。”

    “主要供应国內几个大城市的高端超市、酒店，在脚盆和丸红株式会社，在南高丽和cj合作，反响都不错。那边对品质要求多苛刻您也知道，我们能供得上，说明东西是过硬的。”

    成子说完，又从刚拿上来的包里，取出笔记本电脑，点开里面有关的视频和图片，证书。

    梁叔凑近屏幕细看，指尖划过一排排码放整齐的白色泡沫箱和穿梭其间的统一制服工人，点了点头，“下了功夫的。我晓得了。”

    放下茶杯，倚回竹编靠背椅上，望著山下那片幽暗的海。

    “高山菜、绿色、无公害，嗯，红空市场呢，这几年开始讲环境讲健康，人也越来越惜命，对食安要求越来越高。”

    “尤其系中环、半山那些高级住宅区、国际学校、五星酒店同埋一部分注重健康的中產家庭，对呢类高品质、有认证嘅蔬菜需求一直在涨。”

    “价格嘛，只要品质够硬，有噱头，接受度比內地高得多。”

    梁叔喝了口茶，眼神变得深邃起来，“不过，想入红空市场，唔系咁简单。唔系话你嘅菜好，就能直接拉过去卖嘅。规矩，好多规矩。”

    李乐和成子都凝神听著。

    “最要命两道门，一是卫生检疫，二是入口份额。”梁叔的声音在寂寥的海风和潮汐声里异常清晰。

    “卫生检疫，港府的卫生暑食环署，標准摆在那里。可这標准，由谁来检？怎么检？內地出的菜，以前统走季华检验检疫局，统购统销那一套。”

    “不过自从回归，放开私人做生鲜，私人供货商就拼命各显神通了。指定口岸、定点加工厂、条条框框卡著，关键是什么？是本地有资格的化验所出的那几张纸。”

    “农药残留、重金属、微生物、外观品控。化验结果，谁送样？谁取样？什么时候检？检哪批次？”

    梁叔嘴角浮现一丝意味不明的笑，“我福泰在港这么多年，自有相熟的化验所，这个关节，我有把握通。说白了，只要东西本身乾净，合格证只是成本问题。”

    “但，基础，是你得保证不出问题。符合供港蔬菜检验检疫体系，由內ciq註册备案嘅加工厂生產，每一批都要有ciq嘅《植物检疫证书》同《卫生证书》。你有冇呢个资质？”

    成子回道，“有！我们建厂之初就按这个標准建的，也通过了ciq的备案註册，出口脚盆南高丽的菜也是走这个体系出去的，流程我们熟。”

    “好！呢个系最基本嘅门槛。二道槛，份额。”梁叔提起炉上的水壶，热水冲入壶中，激得茶香又腾起一层，“全港人一日要食几多叶菜几多根茎，大体有个数。”

    “官方不会讲配额制，但市面上几家龙头瓜分了九成市场，新的、特別高端或者特定品种还有机会打进去。但想进百佳、惠康超市？他们都有自己稳固的供应体系，要挤进去不是不行，但得层层打点。”

    “我们福泰做的是更精的渠道，包括专门的料理店、高级酒店自助餐、高级私房菜，他们对高山绿色甚至有机菜的需求，是有的，但数量不大，价格高，利润可观。”

    梁叔看著成子，“你们无公害、绿色的招牌值钱，只要够靚，不怕价高，我可以当那敲门砖。但关键是，能保证持续稳定供应？红空颱风来就断货，太阳猛几天菜价就能上天。你这个高山菜，冬天上冻了怎么办？”

    成子有备而来，“梁叔放心，我们有几个海拔梯度种植，错开农时。冬天低海拔大棚也有轮作生產，加上冷库储备，稳定供货没问题。”

    梁叔讚许地点点头，又道，“物流同保鲜。从川