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“疏影!快来,看着点暖姐儿和川哥儿!”
周桂香站在堂屋门口,手里还端着没洗完的碗筷,朝站在院门口的疏影喊道。
摇床就放在屋檐下背风向阳的地方,知暖和柏川已经醒了,正睁着乌溜溜的大眼睛,好奇地东张西望,知暖还伸手去抓摇床上方挂着的一个彩色布球。
“哎!来了!”
疏影立刻转身,小跑着过去。
她先是探身看了看摇床里的两个孩子,确认他们没有哭闹,尿布也还干爽。
然后,她很自然地搬了个小凳子,放在摇床边,挨着坐了下来。
她没有伸手去抱,只是用手轻轻地,有节奏地摇晃着摇床,嘴里发出轻柔的“哦~哦~”声。
知暖和柏川似乎很喜欢这种安稳的节奏和温柔的声音,很快又安静下来,柏川甚至咧开小嘴,对着疏影模糊地笑了笑。
看到孩子被安稳地看顾着,周桂香和林清芬都松了口气。
周桂香快速洗好碗筷,擦干手,对林清芬道,
“好了,这下腾出手了,芬儿,晚秋带回来的那个梅干菜方子,我琢磨了一宿,
虽说南边的做法讲究些,但万变不离其宗,无非是腌、晒、蒸,
咱们眼下没有现成的梅干菜,也来不及做,但我看那方子里提了一句,用盐菜干,或是晒干的萝卜缨、芥菜缨,
用差不多的法子处理,也能出类似的咸香味道。”
林清芬点点头,
“娘说的是,家里不是正好还有一小坛去年晒的萝卜缨干,还有一坛盐豆角干吗?
要不咱们先用这些试试?不拘是梅干菜还是盐菜干,总要剁碎了,和上面,烙成饼子,试试咸淡软硬。”
“对,就是这么个理儿!”
周桂香来了精神,挽起袖子,跟林清芬两个麻利的把要用的食材都准备出来。
然后周桂香喊,
“清舟!清舟!你来一下!”
林清舟原本正要收拾东西上山,闻声先放下东西走了出来。
“娘,怎么了?”
“清舟,你脑子活,算账快。”
周桂香拉着儿子走到灶房门口,指着里面准备好的材料,
一小盆杂合面,一碗泡发好,挤干水分的萝卜缨干和盐豆角干,还有一小碗猪油渣,以及油盐等调料。
“我和你二姐,打算用这些材料,试着烙些菜饼子,你给我们算算,用这些材料,烙一个巴掌大的,
实在的饼子,成本大概要多少文钱?咱们心里好有个数,看卖多少钱合适。”
林清舟目光扫过那些材料,他做事向来细致,对大部分事物的物价都有所了解。
林清舟目光沉静,略一思忖,便清晰地报出一串数字,
“杂合面一盆,约莫一斤半,市价粗粮八文一斤,此处作十二文。”
“萝卜缨干、盐豆角干,虽是自家所出,但若是折算成市价干货,这一碗泡发好的,干货约二两,市价约两文。”
“猪油渣一碗,约三两,虽是熬油余物,但毕竟是荤腥,这里三两就要十文了。”
“油、盐、柴火,烙饼所耗,算两文。”
他总结道,
“这些材料总价,粗算在二十六文上下,
至于能做多少饼子,需看娘和二姐将饼子做多大,多厚,
若按方才所说的巴掌大,扎实来算,一斤半面,掺上这些菜和油渣,约莫能出十五到十八个饼子,
如此,不计你与二姐的人工,单算物料,一个饼子的成本,在两文左右。”
“两文一个的成本?”
周桂香和林清芬对视一眼,都从对方眼中看到了明显的犹豫和肉疼。
“这...光成本就两文了,咱们做出来,总不能亏本卖吧?至少得卖三文一个。”
周桂香盘算着,眉头拧成了疙瘩,
“三文钱一个饼子,在码头上,能买小半碗素面,或两个大白面馒头了,
咱们这杂粮野菜饼,虽说有油渣有点荤腥,可毕竟不是正经肉,人家力工肯掏这个钱吗?”
林清芬也轻轻摇头,
“怕是不行,大勇以前说过,他们那一伙里,舍得晌午花三文钱吃饭的,都是少数,
大多是一文两文对付过去,三文一个饼,他们宁愿去买那实诚顶饿的黑面馍,一文钱能买俩。”
林清舟将母亲和二姐的反应看在眼里,并不意外。
他平静地开口,
“娘,二姐,咱们想做这饼子生意,初衷是添个花样,招揽茶摊人气,并非指望它赚大钱,既然如此,何不换个思路?”
他指向那碗油渣和菜干,
“这猪油渣成本最高,咱们可以先不用,家里这些萝卜缨,豆角干,是娘辛苦
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