这是之前做蛋糕奶油的时候，李怀德给送来的，刚好用上。

    热风循环烘烤60－90分钟，直到完全干透变硬，这是最接近非油炸工艺的办法。

    等待的时间里，张大彪就去准备高汤粉料与酱料了，这些玩意儿现场调配方便的很。

    基础粉包把干香菇磨成粉，还有盐、糖、胡椒粉。

    油酱包则是用少量油将葱姜蒜洋葱炸至金黄微焦，过滤出香料油，在与生抽老抽花椒粉混合，张大彪还放点了肉丁和辣椒进去，轻轻松松调制了出来。

    等面饼好了以后，又当着领导的面儿，重新泡面，顺带还弄了点新鲜蔬菜和沐婶儿腌制的酸菜，这些玩意儿小跨院的马厩里多的是。

    味道，反而比之前的方便面更加家常，面饼也很有嚼劲，口感更加接近于鲜面或者挂面。

    赵主任这才放下心来，张大彪这是真会。

    “行了，大彪，今儿个从中午到下午，我们这面也吃的够多的了。”

    “证明明天给你写好，我们先回去开个会研究一下。”

    “方便面这个事儿……”

    “你说，咱们国家搞这个，行不行？”

    本来他心情是很激动的，日本子弄这玩意儿销往整个亚洲，赚的盆满钵满，但没想到张大彪一语戳破，这玩意儿的源头在咱们自己这里啊！

    伊府面！

    而且张大彪都会自己做方便面，看他的操作，也没觉得有多难吗。

    并且味道口感远远超过日本子的日清拉面。

    他们可以做，咱们也可以做嘛，赚外汇啊！

    但想起来之前的打火机，以及那个“出口民用小商品制造厂”的事情，赵主任觉得还是先问问张大彪再说，这孩子的眼光跟别人不一样。

    这年头能赚外汇，那大家都好大喜功激动的不行，但这孩子对于扩大生产……好像从来就没有看好过，但事实又证明他的看法是对的。

    反正先得问问他的意见，免得又闹了乌龙。

    张大彪撇了撇嘴：“赵主任，那我说实话了啊。”

    “咱们国家现在粮食收成是个什么样儿，大家都清楚，饭都吃不饱了，还生产什么方便面？”

    “还出口？那不是扯犊子吗？”