江阿婆笑眯眯地：“这杏往年卖也卖不出去多少，自己吃也吃不完，好多都掉地里烂了，要什么银子，二娘你想吃就跟阿婆说，阿婆给你摘。”

    周月桥哪好意思拿人家老太太的东西，执意要给银子，江阿婆扭不过接了，但却留下来帮忙。

    把杏子用草木灰一个个洗乾净，再用小刀切开去核放在木桶里，一层层的铺下去，看的柳叶跟江阿婆心疼的直抽抽。

    家里现存的並不多，还剩下些多的杏子没处理，周月桥想著明儿去趟镇上，还要买些白醋，是王府里专做糕饼的大厨的方子，这样做出来的杏干顏色焦黄，卖相会好看许多。

    把杏子跟轻轻翻搅均匀后盖上盖子放到打水的桶里沉在井水里吊著，没有冰块没有冰箱的时候，井里也算是天然的冰箱了。

    而挖出来的核都放在了簸箕里拿到太阳下晒乾。

    等到第二天把醃好的杏子连水一起倒入锅中小火煮沸，周月桥还盛了点出来，水杏子喝一碗也不错。

    煮个一会捞出杏子，继续放入井中醃个大半天，再拿出来烘乾就成。

    这样做出来的杏干软糯中带著点嚼劲，酸甜可口还不粘牙，堪称一绝。

    家里人个个都很喜欢，尤其是怀著身孕的齐春红跟年纪还小的周小满，一口一个简直停不下来。

    而晒好的杏仁核剥去外壳后里面的杏仁果然是甜杏仁，她准备等到冬日里再卖，比较卖的上价，再自己存一部分，以后留著做吃食。

    周月桥让柳叶跟周小满在家里继续做杏干，自己则准备带走周庆去趟江寧府。