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晰,黑瓦、木柱、雕花窗棂,都透着古朴的韵味。廊下悬挂的玉米串、红辣椒串在阳光下格外鲜艳,靛蓝蜡染布随风轻晃,像是在跳着温柔的舞蹈。
沿途遇到不少村民,他们大多穿着苗家特色的衣裳,见了许祭和绫司司,都笑着颔首问好,眼神里满是善意。绫司司也笑着回应,心里满是欢喜,她喜欢这种淳朴的氛围,没有城市里的疏离与冷漠,每个人都带着真诚的笑容。
“你看,前面那个挂着两串红辣椒的吊脚楼,应该就是沈司南家了。”许祭指着前方说道。
绫司司顺着他指的方向望去,果然看到一座依山而建的吊脚楼,门楣上挂着两串火红的辣椒,格外显眼。吊脚楼的木质楼身在阳光下泛着温润的光泽,门扉半掩着,能看到里面的庭院铺着青石板,种着几株不知名的花草,开着鲜艳的花朵。
“应该就是这里了。”许祭走上前,轻轻敲了敲木门。
“进来吧!”门内传来沈司南的声音。
许祭推开门,带着绫司司走了进去。庭院不大,却收拾得干净整洁,青石板地面扫得一尘不染,墙角种着几株月季和绣球花,开得正盛,散发着淡淡的花香。庭院中央摆着一张石桌和几把石凳,石桌上还放着一个竹篮,里面装着些新鲜的水果。
沈司南正从厨房里走出来,手上拿着两个粗陶碗,见他们进来,笑着说道:“来啦,快坐。油茶马上就好,我再炒个青菜就可以开饭了。”
“麻烦你了,沈先生。”绫司司笑着道谢,目光好奇地打量着庭院的景致,脸上满是新鲜。
“不用客气,随便坐。”沈司南摆摆手,将碗放在石桌上,“你们先坐着歇会儿,喝点水,我去厨房看看。”
说着,沈司南转身走进了厨房。厨房就在庭院的一侧,是一间独立的小木屋,屋顶炊烟袅袅,里面传来轻微的炒菜声和油茶的香气。
许祭和绫司司在石凳上坐下,石凳带着微凉的触感,却很结实。绫司司抬手摸了摸手腕上的红绳平安结,笑着对许祭说:“沈先生人真好,这么热情,还特意邀请我们来家里吃饭。”
“是啊,”许祭点头附和,“他身上有种苗家人特有的淳朴和踏实,让人觉得很亲切。”
两人闲聊着,目光不自觉地打量着周围的景致。沈司南的吊脚楼虽然不算豪华,却处处透着精致与用心。木墙上挂着几幅苗家蜡染画,画的是山水风光和苗寨生活场景,色彩浓郁,充满了生活气息。廊下摆放着几个竹编花盆,里面种着些绿植,叶片翠绿,生机勃勃。还有一些竹制的小摆件,像是竹笛、竹哨、竹编小动物等,都做得十分精巧,透着主人的匠心。
没过多久,沈司南便从厨房里走了出来,手上端着一个大大的粗陶盆,里面装着热气腾腾的油茶。油茶的颜色呈深褐色,表面漂浮着些许葱花和油渣,浓郁的香气瞬间弥漫开来,带着茶叶的清香、油脂的醇厚和香料的独特味道,让人食指大动。
“油茶来啦!”沈司南将陶盆放在石桌上,又转身走进厨房,陆续端出几样菜。有一盘金黄的腊肉,肥瘦相间,散发着浓郁的肉香;有一盘蒸得软糯的糯米粑粑,上面撒着些许桂花,散发着清甜的香气;还有一盘清炒青菜,翠绿欲滴,看着就很有食欲。最后,他还端出一碟腌制的萝卜干,色泽鲜红,透着酸辣的香气。
“快尝尝,看看合不合你们的口味。”沈司南笑着说道,给许祭和绫司司各盛了一碗油茶。
许祭接过油茶,指尖触到陶碗的温热,一股暖意顺着指尖蔓延开来。他吹了吹,轻轻喝了一口,油茶的味道醇厚而复杂,先是茶叶的微苦,然后是油脂的香浓,最后是香料的回甘,口感丰富,让人回味无穷。“太好喝了!”许祭忍不住赞叹,“比我想象中还要美味,味道很特别。”
绫司司也喝了一口,眼睛瞬间亮了起来:“真的好好喝!口感很丰富,又香又醇,一点都不腻。”她又拿起一个糯米粑粑,咬了一口,软糯的糯米裹着清甜的桂花蜜,口感绵密,与油茶搭配着吃,简直是绝配。“这个糯米粑粑也超级好吃!”
“喜欢就多吃点,不够还有。”沈司南见他们喜欢,脸上露出欣慰的笑容,自己也盛了一碗油茶,慢慢喝着。
三人围坐在石桌旁,一边吃饭,一边闲聊。沈司南给他们讲了油茶的做法,说油茶是苗家清晨必备的食物,用茶叶、茶油、大米、花生、芝麻等原料,经过炒制、研磨、熬煮等多道工序制成,既能解渴,又能饱腹,还能驱寒祛湿。他还说,苗家人招待贵客,都会煮一碗地道的油茶,这是最高的礼遇。
“原来油茶的做法这么复杂。”绫司司感叹道,“难怪味道这么特别,都是功夫活。”
“是啊,”沈司南点头,“做油茶很费时间,要提前准备好各种原料,尤其是茶叶,要选用后山的野茶叶,味道才正宗。”他顿了顿,又说道,“不过我们苗家人都很喜欢喝,每天早上煮一碗,一整天都精神饱满。”
许祭想起昨天沈司南说的竹笛制作,便问道:“
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