返回第652章 还有天理吗?  重生八七:我在农村做大席首页

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    “唔~这是什么丝儿?脆生生,爽口有滋味儿,味道真不错哈!”

    “这,这东西.....看著怎么好像是白菜帮子呀?”

    “不可能,绝对不可能!”

    “就是,白菜帮子谁没吃过?你家白菜帮子能做的这么好吃?”

    “你们还別抬槓,这还真就是白菜帮子。咱们在家做的不好吃可不代表李师傅做不出这样的味道,这就叫化腐朽为神奇!”

    “你们仔细看看,的確就是白菜帮子。白菜帮子能做的这么好吃,李师傅牛逼呀.....”

    “誒?”椰蓉豆沙糕上桌,宾客们看著这东西就是一愣,其中一人拉住油盘问道:“小哥,这菜看著可真漂亮,只是.....外面这白毛是啥,能吃不?”

    李冬耐心的解释道:“我二哥说外面这一层是椰蓉,能吃,绝对乾净。至於是啥味道,我也没吃过,大家尝尝看!”

    “好好,有劳了!”

    这道菜上来的时候,那层次分明色彩艷丽的横截面让大家眼前一亮,只不过外面包裹的那一层白色东西却让大多数人望之却步。

    北方可没有椰子,大家更没有见过椰蓉,不问清楚谁也不敢贸然下嘴。

    得知这东西能吃,大家便放心大胆的品尝起来。

    一块儿椰蓉豆沙糕入口,感受著那丝滑的口感和甜香多元的味道,大家都惊呆了。

    “我靠!这个东西叫啥来著?好吃,太好吃了!”

    “又甜又香,这东西到底是怎么做出来的,实在太好吃了!”

    “外面这些白毛也好吃,甜滋滋,艮啾啾,还有一股.....一股很奇怪的味道,反正就是好吃......”

    男同志们津津乐道,吃席的女士们对春卷和椰蓉豆沙糕更是讚不绝口。

    尤其是跟著家长来吃席的孩子们最兴奋,吃的笑眯了眼,脸上洋溢著满足和幸福。

    “妈妈,我要吃这个!”

    “妈妈,我要那个长白毛的,那个好吃......”

    正房屋里的李子慧,看到大席已经开始,急得她蹦蹦跳跳直拍门:“婶子,几点啦!”

    陈淑娟一边给她擦哈喇子一边偷笑:“再等等,这就快了哈!”

    “叮铃铃......”

    听到十二中传出来的铃声,李子慧激动的跳了起来:“放学了,终於放学啦!”

    厨房里那边,妇女们把砂锅豆腐摆上托盘,后面的灶上,李春师徒开始做鸡油炒豆芽。

    张磊学著师父蒯了五大勺鸡油倒入锅中化开,李春开口道:“这道菜吃的是鸡油的香和豆芽的脆,所以不需要熗锅,等油温上来直接下豆芽爆炒。调味儿只需要一点点酱油和盐,最主要的是把控火候。”

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    张磊认真的点点头,攥著铁杴严阵以待。

    隨著加热,鸡油的香气越发的浓郁,待到鸡油冒出浓密的蓝烟,李春將满满一大盆豆芽菜倒入锅中,张磊也紧紧跟隨师父的步伐。

    “小磊,咱们虽然用的是大锅,但做的可不是大锅菜,而是爆炒。”

    “用大锅爆炒要掌握翻动的技巧,铲子下底,把菜撩起来撒向锅璧,利用锅璧的高温快速挥发水汽.....”

    “你那不对,不是往起铲而是撩,秋天扬长你干过吧,那样就叫撩,撩的速度要比一下一下铲要快得多。”

    “对,这就对了.....”

    “水汽挥发差不多了,现在就可以调味儿了,加盐是为了调口,但是做这道菜加酱油的目的却是去除豆腥味儿,所以酱油只加一点点就好.....”

    爷俩铁杴翻飞几十次,李春喊出“一二三”,两边同时出锅。

    往盘子里装菜的时候,老李又凑了过来。

    “也不熗锅,也不放味精啥的,这菜能好吃吗?”

    老李自顾小声嘟囔著,隨手拿起筷子夹起一些放到嘴里尝了尝,顿时皱起了眉头:“脆是挺脆的,咋感觉没啥味儿啊?老二,这菜能行?”

    李春手上动作不停,笑呵呵的说道:“你夹起一筷子去外面转一圈儿,等菜不冒热气了再尝尝。”

    老李:“尝个菜还要去外面转一圈儿,我特么有病吧?”

    李春:“爸,这菜就得稍微放凉一些再吃,你不试试怎么知道?另外,最近几天你这脾气有些暴躁啊!不会是在家跟我们妈吵架了吧?”

    “老子的事儿你少管!哼!”老李翻了个白眼儿,也没做尝试放下筷子去端蒸屉。

    李春笑著摇摇头,估计老爸在家肯定受气了,他不敢跟老妈嘚瑟,这两天总找茬跟自己彆扭。

    哎~!

    谁让他是老子呢,当儿子太难了。

    见张婶儿她们准备把豆
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