下水和猪头、猪蹄、牛头、牛蹄、羊头、羊蹄，这些东西处理好了，绝对也是不错的下酒菜。

    十多个伙计紧张忙活了将近一个小时，才算是把所有的猪肉、羊肉、牛肉称重完，那个被叫做小五的壮汉拿着记账本走了过来，恭恭敬敬地说道：“老爷子，所有的货物都已经过了称，猪肉一共两千一百三十六斤，五千三百四十块钱；羊肉三百四十五斤，六百九十块钱；牛肉一千三百二十八斤，二千三百九十块钱，总共八千四百二十块钱。”说完把记账本双手递了过来。