后厨外的走廊里，挤满了等待考核的人。

    傻柱和何大清站在人群中，耐著性子等候。

    他们是一块儿报的名，很可能被分到同一组进场。

    等待的时候，有人留意到：

    前面几组进去的时间都不算太长，平均不到一小时就结束了。

    做菜这事儿，火候、时间是死的。

    燉肉至少得二十分钟才能熟透，总不能没熟就端出来吧？

    这么快节奏，说明考题应该不难。

    越是简单，反而越考验真功夫——就看谁能把最基础的东西做出彩！

    “下一组——”

    工作人员拿著名单喊道：

    “李德华、何雨柱、何大清……”

    听到自己名字，傻柱跟何大清不约而同深吸一口气。

    像他们这样的父子档其实並不少见。

    这年头手艺多是家传，讲究“上阵父子兵”。

    两人一前一后走进后厨，只见两排长条案上整整齐齐码著食材，每人一份，完全一样。

    主持考核的工作人员高声宣布：

    “各位考生请就位！”

    “每人面前的食材完全相同。”

    “你们的考题是：用这些材料做一份炒饭，儘量使用更多种类的食材。”

    “种类越多，加分越多。”

    “但如果某种食材处理不当、影响整体风味，也会相应扣分。”

    “考核时间：十五分钟。”

    “——开始！”

    题目出得简单，却暗藏玄机。

    只做炒饭？

    其实不难理解。

    这次考核规模大、人数多，要在短期內完成全民技能定级，没法为每人量身定製考题。

    统一命题，考的是基本功，也有些运气成分。

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    正好碰上拿手的，就能发挥得更好。

    可傻柱一看这题，心里就咯噔一下。

    炒饭他当然做过，但平时在轧钢厂食堂，主要做大锅菜跟小炒，专门做炒饭的机会少之又少，根本不像饭店师傅那样天天练。

    但考题已出，不会也得硬著头皮上！

    十五分钟转眼就过。

    傻柱几乎是掐著点完成的，他长舒一口气。

    旁边的何大清倒显得从容许多，早就收拾停当。

    这时。

    评审团走进来。

    考生们这才有机会看清几位考官。

    其他几位也就罢了，可中间那位……是不是太年轻了点？

    再看其他评审对他的態度，明显是主考官！

    而傻柱直接懵了，脱口而出：

    “苏远？！”

    没错，站在主评审位置的，正是他们院儿的苏远！

    而按刚才工作人员的说法，主考官可是二级炊事员，实际水平是一级炊事员！

    这……怎么可能？！

    不管傻柱信不信，考核还得继续。

    每位评审逐一品尝、打分，所有考生都屏住呼吸。

    轮到傻柱的作品，苏远尝了一口，点点头道：

    “中规中矩。”

    “二十二种食材用了十种，思路偏保守。”

    “不过不熟悉的材料不乱用，是厨子的本分，值得肯定。”

    “但经验和见识还欠缺火候。”

    “综合评定：八级。”

    旁边几位评审纷纷点头认同。

    八级炊事员是入门等级。

    但確定之后，月工资就能拿到三十五块五，傻柱心里还是挺高兴的。

    轮到何大清时，他几乎不敢相信自己的眼睛，怀疑自己看错了。

    但看到大家对苏远如此恭敬，何大清才確定自己没看错。

    苏远走到他面前，微笑著打招呼：

    “何师傅，回来了啊？这炒饭滋味怎么样？”

    旁人听不出什么，何大清却清楚这话里的调侃。

    他心里苦笑。

    对苏远，他一直心存敬畏。

    在保定那段日子，他反覆回想。

    其实早在白寡妇出现之前，苏远就提醒过自己要当心，可惜当时没往心里去，结果著了易中海的道。

    两年前苏远刚进四合院时，何大清就觉著这人不简单，深不可测，还特意嘱咐傻柱多学著点。

    现在看来，这人真是一身秘密。

    居然成了二级炊事员，还当上考核主审，亲自决定自己的等级！

    再想到最近院里刘海中和秦卫东的衝突、紫怡的出现……

    何大清隱约觉得，这一切恐怕都是苏远在背后推动。