返回第59章 自製烤炉,大吃特吃无敌飘香烤肉  资本家大小姐挣军功,老公宠翻天首页

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    沈明徵看向丁一一,语气很是认真:“不会。”

    话落,他又补了一句:“我爱干活。”

    孙大刚:......这还是他们杀伐果断、铁面无情的团长吗?

    孙桂丽:......可真是让人羡慕啊。

    丁一一笑容明媚的看向孙桂丽夫妻俩:“孙大哥、孙嫂子,你们这是干什么?”

    孙桂丽笑了笑:“我想著將咱们两家的肉放在一起处理,这样互相能搭把手,干活能快一些。不过你去睡觉就行,这活我们干。”

    孙大刚憨厚的摸了摸脑袋:“对,我们也爱干活。”

    丁一一:“......”

    “行,那你们干活吧,我去给你们做点吃的,犒劳你们。”

    话落,丁一一起身去给他们做饭。

    毕竟时间很晚了,他们要连夜处理那些肉的话,半夜肯定会饿的。

    而且今晚很冷,气温达到零下,吃点热乎的,也能让他们身体暖和些。

    丁一一看著野猪肉,想了想,突然灵光一闪。

    她让沈明徵先切下一块野猪肉,將野猪肉用灵泉水冲洗浸泡,希望可以去除腥臭味。

    再將野猪肉切小块,用葱姜蒜、椒粉、酱油等调味料醃製,少倒入一些白酒去味。

    然后,她去厨房开始生火,將她自製的木炭放在上面。

    接著,丁一一去厨房找了一个装麦乳精的空桶,又找到丁大大给她寄的一桶茶叶,將茶叶倒出来,拿著桶走出来。

    这个年代,茶叶桶和麦乳精的桶都是马口铁,也是一种镀锡铁。

    她將两个桶递给沈明徵,指挥他將稍大些的茶叶桶上面的盖子去掉,底部的盖子中间去掉,留下边缘,再將桶的四周和底部边缘扎出多个透气孔。

    接著將稍小些的麦乳精桶上面的盖子去掉,底部和四周扎出多个透气孔。

    然后將麦乳精桶放在茶叶桶內,將高出的部分剪掉。

    之所以用两个铁桶套在一起,原理是在两层之间形成空气流通的通道,確保燃料充分燃烧,也可以让烤炉的温度比较均匀,另外还可以使烤炉的表面不会过热,避免人靠近而烫伤。

    沈明徵不知道丁一一要做什么,但他也不问,她让他做什么,他便做什么。

    丁一一又去找来了一个铁筛子,这是她上次去百货商场买的。

    她让沈明徵將筛子底部的铁网剪下来。

    沈明徵没有任何迟疑,按照她说的去做。

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    孙大刚和孙桂丽则看的嘴角直抽抽。

    那可是铁筛子啊,好几块钱一个呢。

    一般人家都是自己编竹筛子,但这种筛子的孔大小不够均匀,自然没有铁筛子好用。

    可是大部分人家都捨不得钱去买铁筛子。

    像丁一一这种买了铁筛子却要將它弄坏的,他们还是第一次见。

    孙大刚甚至还在心里默默地为他们团长掬一把同情泪,怪不得他们团长说他爱干活呢。

    他是发现了,丁一一不干活还好,只要一干活,是真败家啊!

    沈明徵的动作很快,三下五除二就將筛子的铁网剪了下来。

    丁一一將铁网放在茶叶桶上,找了两块砖,架在茶叶桶下面,確保底部不接触地面,保持通风。

    这样,自製的烧烤炉就做好了。

    她去厨房切了些土豆片、红薯片,又拿了些植物油。

    趁著沈明徵等人在外面处理野猪肉时,她画了些孜然、椒、芝麻等,变成实物后,炒熟,加入生,一起捣碎。

    接著,拿了一根干辣椒,剁碎,放入盐,將所有东西搅拌在一起。

    简易版烧烤料就做好了。

    她边做边在想,以后要製作一个研磨机,这样就可以轻鬆將这些东西磨成粉末,吃起来会更好吃。

    做好这些准备工作,丁一一看了眼灶坑里的木炭,果然已经烧的通红。

    她用小铲子剷出来几块木炭,倒进麦乳精桶里,將铁网洗乾净放在上面,接著,再將醃製好的野猪肉倒在铁网上。

    不一会儿,野猪肉经过炭烤,油脂溢出,发出“滋滋”声,肉香也隨之而出。

    丁一一將烧烤料洒在野猪肉上,各种香料在高温下挥发,与食材中的油脂和水分发生反应,產生扑鼻的香气。

    沈明徵和孙桂丽、孙大刚都不约而同的停下手中的动作,看向丁一一。

    確切的说,是看向那铁筛网上的肉,下意识咽了咽口水。

    他们从未闻过这么香的肉味,尤其还是野猪肉。

    在他们原有的认知里,野猪肉带有很浓重的腥臊味,就算做熟了,也很难去除。
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