那股香气，实在太过蛮横。

    它彻底顛覆了炭火烤肉那种充满野性、直来直去的焦香。

    这是一种更细腻，也更具侵略性的层叠式香气。

    羊尾油在高温下急速融化，醇厚奶香的油脂芬芳，是第一重先锋，霸道地开路。

    紧接著，锅边被精准控温烘烤的孜然与辣椒粉，释放出乾燥而辛辣的异域风情，是第二重奇兵，勾魂夺魄。

    最后，被顶级羊油浸润的瘦肉在滚烫铁板上煎炸，那股最原始、最纯粹的肉类焦香，如同君临天下的帝王，將一切味道统合、升华！

    数种香气在空气中交缠、碰撞、爆炸。

    最终融合成一种能瞬间击溃任何食肉动物理智的致命讯號。

    整个广场，数千上万的食客与选手，前一秒还在喧囂，还在质疑。

    这一秒。

    所有人像是被掐住了命运的后颈，集体失声。

    一双双眼睛，被无形的力量钉死在林晓那口小小的平底锅上。

    喉结在不受控制地疯狂滚动，吞咽著根本不存在的口水。

    每个人的脸上，都凝固著同一种呆滯、原始、近乎於痴傻的渴望。

    他们闻到的不是烤肉。

    这是神跡。

    是神明在用嗅觉告诉凡人，何为真正的“美味”。

    就连高台上那位刚才还濒临气绝的老阿訇，此刻也把仪態丟到了九霄云外。

    他整个上半身都探出了台子，脖子伸得像一只寻味的仙鹤，鼻翼剧烈翕动。

    那双阅尽千帆的浑浊老眼，竟爆发出一种与他年龄不符的、狼一般的璀璨绿光。

    而作为这一切风暴的中心。

    林晓本人，依旧从容得像是在自家庭院里散步。

    他手持两把小巧的铁铲，在平底锅上起舞。

    那是一场令人目不暇接的金属风暴。

    他用铁铲不断按压、翻动肉串，让每一寸肌理都与滚烫的铁板亲密接触。

    羊尾的油脂被精准地压榨出来，完美地渗入瘦肉的纤维。

    同时，铁铲的锋利边缘如灵巧的画笔，將锅边已被烘出极致香气的孜然与辣椒粉，一点点“刮”回肉串之上。

    动作快得只剩下残影，每一次落点却又精准到毫米。

    两把小小的铁铲在他手中，不像是厨具，更像是拥有独立生命的精灵。

    在铁板上，敲击出一曲名为“滋味”的狂想曲。

    “滋啦——”

    “鏘！”

    每一个声音，都像重锤，狠狠砸在所有人的心臟上。

    “我……操……”

    人群中，一个年轻的烤肉师傅看著林晓的操作，嘴唇都在哆嗦。

    “这他妈……这才是铁板烧！真正的铁板烧！”

    “我们以前看的那些日式花活儿，跟他这个一比，简直是幼儿园小朋友玩泥巴！”

    “不，不对！”

    旁边一位白鬍子更长的老师傅猛地摇头，脸上浮现出朝圣般的神情，声音因激动而嘶哑。

    “这不是铁板烧！”

    他死死盯著林晓用铁铲按压肉块的动作，仿佛看到了失落的图腾。

    “这是……『炙』！”

    “是我们华夏最古老、最高端的烹飪技法之一！”

    “唐时宫廷宴，方得一见！这门手艺，不是说已经失传上千年了吗？”

    这位老师傅说著，眼眶竟毫无徵兆地红了。

    他感觉自己今天见证的不是一场比赛。

    而是一段活生生的，会冒烟、会散发香味的歷史！

    就在所有人还沉浸在这份厚重的歷史与暴力的美学衝击中时。

    林晓停手了。

    他將那些外皮金黄焦脆，內里却锁著饱满汁水的羊肉串，从锅中取出。

    隨手抽出几根不知从何而来的红柳枝，將肉块重新穿好。

    至此。

    一道工序足以让任何顶级大厨羞愧汗顏的【铁板红柳枝烤肉】，完成。

    他没有立刻呈给评委。

    而是在万眾瞩目之下，拿起一串，对著现场的收音麦克风，轻轻咬下。

    “咔嚓——”

    一道比清晨第一口烤包子还要酥、还要脆、还要命的碎裂声，通过音响，精准地钻进每个人的耳膜。

    这声音像一把淬了剧毒的鉤子。

    勾住了所有人的魂。

    然后，猛地一扯！

    “啊啊啊啊！他又吃！他又当著我们的面吃独食！”

    “魔鬼！这个男人是魔鬼！他把我们的魂都快馋出来了，结果自己先吃了！”

    “我受不了了！我真的受不了了！我现在就算是被保安打死，也要衝上去抢一口！”